كريم الثوم ( بدون بيض )

كريم الثوم بدون بيض

ذكرنا البطاطا المقلية أو الفروج المشوي أو الشاورما أكيد و بدون نقاش لازم يكون في صحن كريم توم أبيض متل التلج مزين السفرة .

طبعاً كل ست بيت إلها طريقتها بتحضير كريم التوم هي الطريقة بعملها بالنشاء و بيطلع متل يلي منشتريه من السوق لأنو بالسوق ما بيستخدمو بياض البيض أولا لأنو أغلى و ثانياً لأنو بيخرب بسرعة  و للصبايا يلي بتحب كريم التوم من بياض البيض إنشاء الله بنزلكن وصفتو بعد فترة .

هي الوصفة سهلة جداً جداً جداً و بسيطة لو بتعدي المكونات 6 بس , لذلك بالنسبة إلي بحب نكهة ( الملح و الثوم و الليمون ) تكون معززة و ظاهرة , ممكن بالبداية تستخدمي كمية أقل من الكمية المذكورة بالوصفة إذا كنت بتحبي النكهات المعتدلة .

يمكنك تقديمه مع ساندويتش الدجاج السبايسي ( الوصفة هنا )

المقادير :

3 كوب ماء

4 ملعقة كبيرة ( عارمة ) نشاء

½ كوب زيت نباتي

1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة

2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح الليمون

الطريقة :

  1. يوضع الماء في قدر و يضاف النشاء فوقه و يحرك ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان , تخفف النار و نستمر بطبخه حوالي 3 – 5 دقائق ( هذه الخطوة ضرورية حتى نضمن عدم وجود أي نكهة للنشاء ) , يرفع عن النار و يترك جانباً حتى يبرد تماماً مع التحريك بين الحين و الأخر حتى لا تتشكل قشرة على سطحه
  2. يوضع المزيج في محضرة الطعام و تشغل مع سكب الزيت على شكل خيط من فتحة المحضرة , نستمر في الخلط حتى يصبح لون المزيج أبيض ناصع ( قد يحتاج للخلط ما بين 10 دقائق حتى 15 دقيقة ).
  3. أضيفي المنكهات ( الملح , الثوم و ملح الليمون ) و شغلي المحضرة حتى يختلط الجميع .

ملاحظة :

  1. مقدار المنكهات ( الملح , الثوم و ملح الليمون ) اختياري يمكنك زيادته أو إنقاصه حسب رغبتك لكن أنصحك أن تكون هذه النكهات ظاهرة .
  2. يمكنك استخدام عصير الليمون بدلاً من ملح الليمون فقط أطبخي المزيج على النار لفترة أطول حتى يسمك أكثر لأن إضافة عصير الليمون تجعل قوامه أطرى .

يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>