سلطة الفجل و الجزر

%e2%80%abradish-and-carrot-salad-1-%d9%86%d8%b3%d8%ae%d8%a9

عادة الصيف بيكون موسم السلطات لتنوع الخضار الموجودة صيفاً لكن بالشتاء ممكن نعمل سلطة طيبة و مغذية و ألوانها حلوة .

سلطة اليوم مكوناتها بسيطة و تحضيرها سهل ممكن تقدميها مع الأكلات الشتوية مثل المجدرة .

المقادير :

2 فجلة متوسطة الحجم

2 جزرة متوسطة الحجم

½ باقة بقدونس مفرومة

1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

1 بصلة صغيرة مفرومة

الصلصة :

¼ كوب عصير ليمون

¼ كوب زيت زيتون

¼ ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الحاجة

للتزيين : رشة فليفلة حمراء مطحونة

الطريقة :

  1. يقشر الجزر و يبشر بمبشرة الجبنة الخشنة و يوضع في وعاء عميق .
  2. يبشر الفجل و يضغط عليه بين راحتي اليدين للتخلص من مائه و يضاف فوق الجزر المبشور .
  3. يضاف البقدونس المفروم و البصل و الثوم و يحرك الجميع .
  4. تخلط مقادير الصلصة و تسكب فوق السلطة و يحرك الجميع .
  5. تسكب في طبق التقديم و تزيين بالفليفلة الحمراء المطحونة .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>