شوربة كريم الكوسا و البطاطا

شوربة كريمية رح تحبها عائلتك

شوربة لذيذة و كريمية و سهلة التحضير و إذا بتحبي تخففي الحريرات ممكن تستبدلي الكريما بالحليب

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 بصلة مفرومة خشن

3 فص ثوم مهروس

4 حبة كوسا كبيرة الحجم مفرومة خشن

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم  مقشرة و مفرومة خشن

1 ليتر مرق دجاج ( او يستخدم 4 كوب ماء مع 2 مكعب مرق دجاج )

½ كوب كريمة سائلة

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة :

  1. يسخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة و تقلى البصلة حتى تذبل , يضاف الثوم و يقلب لبضع ثواني , يضاف الكوسا و البطاطا , تخفف النار و يقلى الجميع لمدة 5 دقائق.
  2. يضاف مرق الدجاج و 1 كوب ماء و تترك على نار متوسطة حتى تغلي , تخفف النار و تترك الخضروات حتى تنضج حوالي 20 – 25 دقيقة ثم تطحن بالخلاط العمودي أو خلاط الكوكتيل ( مع الانتباه لأن المزيج ساخن جداً يمكن أن يترك 5 دقائق ليبرد قبل طحنه ).
  3. تعاد إلى النار و تضاف الكريمة و الملح و الفلفل و تترك تسخن مرة ثانية و تقدم مع رشة فلفل أسود على الوجه .

شاركها على بينترست 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>