ساندويتش الفطور

 

ساندويتش الفطور
بحب المرتديلا بكل أشكالها دجاج أو بقري , عادي أو مدخن و كل مرة بحب لاقي طريقة جديدة لحتى استمتع فيها , و اليوم بهالوصفة رح نستعمل المرتديلا و أكتر شي بحبو بهالسندويتش إنو فيو تنويعات كتيرة يعني حسب الموجود عندك بالبيت و حسب ذوق كل شخص , كل واحد بالعيلة بحط المكونات يلي ع ذوقو و دغري ع الفرن و لبين ما يستوي البيض بتكوني عملتي إبريق شاي إكرك عجم و صحة و هنا .
المقادير :
2 صمون مستدير( خبز الهمبرغر  أنا استخدمت وصفة كرات الخبز  الوصفة هنا )
2 شريحة جبن ( موتزريلا أو شيدر )
2 شريحة مرتديلا
2 حبة بيض
 بصل أخضر مفروم أو بقدونس للتزيين
الطريقة :
  1. يحمى الفرن على 180 مئوية .
  2. يقطع الجزء العلوي من الخبز و يترك جانباً , يفرغ قلب الصمون ليصبح مثل سلة صغيرة ( يستخدم اللب في وصفات أخرى ) .
  3. توضع شريحة جبنه في كل صمنة و فوقها شريحة من المرتديلا .
  4. تكسر حبة بيض في وعاء صغير و تسكب بهدوء في أول صمنة , تكرر العملية مع البيضة الثانية , تتبل بالملح و البهار الأسود أو الأبيض أو يستخدم الفلفل , تزيين بالقليل من البصل الأخضر المفروم أو البقدونس المفروم ناعم .
  5. يوضع الصمون في صينية فرن و تخبز في الفرن الحامي حتى ينضج البيض ( مدة الطهي تعتمد على قوام البيض المرغوب , فالبعض يحبه كريمي و البعض الآخر يفضله جامد ) , يوضع الجزء العلوي من الصمون في طرف الصينية في منتصف فترة الخبز حتى يسخن دون أن يجف .
تنويعات :
  1. يمكن استخدام السلامي أو مرتديلا الديك الرومي المدخن أو البسطرمة , كما يمكن استخدام الجبنة السورية .
  2. يمكن إضافة فطر مقطع شرائح أو فليفلة حمراء أو خضراء مفرومة لزيادة الألوان و القيمة الغذائية .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>