حلى الكنافة بالقشطة المنزلية ( بدون فرن )

حلى الكنافة البارد بالقشطة المنزلية

مع هالبردات و الشتوية أكيد بدنا شي حلو طيب يعطينا دفا و طاقة و لازم أكيد يكون مميز و سهل بالتحضير لأنو الله وكيلكن مع هالبرد مو قدرانين نقضي ساعات بالمطبخ .

كتير بجيني طلبات من المتابعين ( إنو سها بدنا منك حلويات بدون فرن يعني شي يكون شغلو سهل و يتحضر بس على الغاز ) لذلك حبيت قدملكن هي الوصفة و إن شاء الله رح حاول قريبا أنشر وصفات لحلويات باردة

أتمنى تستمتعو بطعمتها مع عائلتكم و أصدقائكن

المقادير :

300 غ كنافة

6 ملاعق سكر

100 غ زبدة ( نصف قالب )

كوب و نصف جوز

طبقة القشطة :

استخدمت وصفة (  طريقة عمل القشطة في المنزل )

للتزيين :

أنصاف جوز أو مربى الزهر

الطريقة :

  1. تحضر القشطة مسبقاً و تترك تبرد جيداً , يمكن تحضيرها قبل يوم من إعداد الوصفة .
  2. يقطع الجوز بالسكين إلى قطع متوسطة و يحمص في مقلاة غير لاصقة بدون دسم و يترك جانباً ليبرد .
  3. تقطع الكنافة بالسكين إلى قطع خشنة , تذوب الزبدة في قدر ثم يضاف السكر و الكنافة و تقلب باستمرار على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ( في البداية نلاحظ أن الكنافة تكتلت قليلاً على بعضها نستمر بالتقليب حتى تصبح ذهبية و أثناء التقليب ستصبح ناعمة ) , ترفع عن النار و تترك تبرد تماماً ثم يضاف الجوز المحمص و يقلب معها.
  4. تخفق القشطة بخفاقة الكاتو حتى تصبح ناعمة و يسهل مدها , نوزع نصف كمية الكنافة في جاط التقديم مقاس ( 20 * 35 سم ) توزع القشطة بالتساوي فوق الكنافة مع تسوية سطحها جيداً ثم نوزع باقي كمية الكنافة فوق القشطة , تغلف بالنايلون الغذائي و تترك ترتاح في البراد حتى المساء أو ليلة كاملة .
  5. عند التقديم تزين بأنصاف الجوز أو مربى الزهر .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

error: Content is protected !!