مافن الليمون

مافن الليمون

الكمية : 12 حبة مافن
المقادير :
½ كوب لبن بقري
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 بيضة بحرارة الغرفة
½ 1 كوب طحين
¾ كوب سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
للتزييين : كريما مخفوقة
الطريقة :
  • يحمى الفرن على حرارة 200 مئوية , تجهز صينية مافن بوضع الأكواب الورقية فيها .
  • في وعار كبير ينخل الطحين مع البيكنغ باودر و الملح , يضاف السكر و بشر الليمون و يمزج الجميع بمضرب يدوي , يترك المزيج جانباً .
  • في وعاء آخر يخلط اللبن و الزيت و عصير الليمون و البيضة ,يضاف هذا المزيج فوق مزيج الطحين و يحرك بالمضرب اليدوي حتى تختلط المواد مع بعضها ( دون المبالغة في الخلط حتى لا يصبح المافن قاسي بعد الخبز).
  • بواسطة ملعقة صبي المزيج بالتساوي في الأكواب الورقية ,اخبزيها على الرف الأوسط من 15 – 17 دقيقة ( اختبريها بعود كبريت ) , شغلي شواية الفرن ليحمر سطحها إن احتاج الأمر , انقلي حبات المافن  إلى شبك سلك و اتركيها تبرد تماما ً قبل تزيينها .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>