بيض بالمايونيز

بيض بالمايونيز

في كتير ناس متلي بتميل للبيض المقلي أكتر من البيض المسلوق , هدول الناس بس يجربو هالوصفة رح يوقعو بغرامها لأنها راااائعة بالطعم و الشكل و إذا عاملة بوفيه رح تلفت نظر ضيوفك كطبق مقبلات غني و أنيق و حتى الأولاد الصغار رح يحبوها .

هالنوع من المقبلات مشهور كتير بأوربا و إسمو  (  Deviled Eggs  ) المكون الأساسي بهالطبق هو البيض المسلوق و المتبل بمنكهات مختلفة و كل بلد بيضيف منكهات بتختلف عن البلد التاني , بروسيا بيتزين بالكافيار بينما بالسويد ممكن يخلطو الصفار مع السور كريم أو كريمة الطبخ و يزينو بعشبة الشبت  و في بلدان بتزينو بالمخلل .

و بسبب تنوع طرق تحضير هالطبق اخترتلكن طريقة سهلة و بسيطة وما بتاخد منك وقت أو جهد و بنفس الوقت طيبة .

المقادير :

5 بيضة مسلوقة ( يجب أن يكون صفار البيض متماسك بعد السلق و ليس برشت )

2 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة صلصة الخردل ( مستردة )

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

للتزيين :

زيتون أسود

بقدونس

الطريقة :

  1. يقشر البيض و تقسم كل حبة طولياً , ينزع صفار البيض بلطف و يوضع في وعاء .
  2. يخلط صفار البيض مع بقية المكونات و يعاد حشو بياض البيض المسلوق و يزين بالبقدونس و الزيتون الأسود .

ملاحظة : يمكن زيادة كمية المايونيز و صلصة الخردل حسب الذوق .

4 تعليقات

  1. Natalya hamdo Kabartay

    يسلم ايديكي سهى وصفاتك لاغنى عنها سواء الأكلات التراثية او الأكلات العصرية . من نجاح الى نجاح انشالله بالتوفيق . وطبق البيض هاد للصغار وكبار السن روووووعة ولكل الإعمار رائع

    • سها قمند

      الله يسلمك نتولة رأيك شهادة أعتز فيها
      إنشاء تجرربي هي الوصفة و تحبيها أنت و العائلة :)

  2. يسلمو كتير شكلها بشهي مع انني مو صحبة مع البيض المسلوق منشان زنختو ولو اكلت بيضة كل سنة بمليها فليفلة وكمون حتى ماحس بطعمتها هههه

    • سها قمند

      الله يسلمك نور الشمس , يا ستي هي الوصفة خص نص للناس يلي ما بتحب البيض المسلوق أولا ما بتحسي بزنختو لأنو الخردل و البهارات بيقتلوها تمام
      و تاني شي نكهتو مميزة و مختلفة عن البيض المسلوق العادي و إذا زينتي كمان بالمخلل مع الزيتون الأسود ما أحكيلك غرااااام

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>