سلطة الجرجير على طريقة سها

سلطة الجرجير

هالسلطة من أعز السلطات لقلبي و بحضرها بمكونات بسيطة و بتطلع كتير طيبة رغم إني بحب البندورة بس هالسلطة بحس هيك لحالها فخمة أهم شي يكون الحمض و الملح ظاهرين شوي و لا أروع , أنا و أخوي منحب الجرجير مقطع خشن بس والدتي بتحبو أنعم ما بيفرق بالطعم يعني الموضوع حسب الزوق .

المقادير :

1 باقة جرجير

1 بصلة متوسطة الحجم

التتبيلة :

1 عصير ليمونة أو حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس

¼  كوب زيت زيتون

1  ملعقة صغيرة سماق مطحون

1ملعقة صغيرة فليفلة حمراء بودرة ( أو أقل إذا كانت حارة )

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

  1. ينقى الجرجير من الأوراق الصفراء و يغسل جيدأ و يفرم حسب الرغبة و يوضع في وعاء عميق .
  2. يفرم البصل بشكل طولي و يضاف فوق الجرجير ( يمكن فرك البصل بالقليل من الملح كي يطرى و يتخلص من مائه و لكن أنا أفضله مقرمش ).
  3. تخلط مقادير التتبيلة و تسكب فوق الجرجير و يخلط الجميع جيدأ , يسكب في جاط التقديم و يزين برشة سماق و رشة فليفلة مطحونة .

شاركها على بينترست 

2 تعليقات

  1. حبيييييييت سوسو الصورة خيال وترتيب وبتجنن يسلم هالانامل المبدعة :)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>