فليفلة مقلاية مع الكزبرة و الثوم

فليفلة مقلاية مع الكزبرة و الثوم

أكلة صيفية بامتياز خفيفة نضيفة و ما بستغرق وقت كتير  لتكون جاهزة , ممكن تعتبريها طبق جانبي أو مقبلات مع السلطة و الخبز السوري شي روووعة .

المقادير :

7 – 8 حبات فليفلة خضراء ( مقطعة خشن )

⅓ كوب زيت زيتون

3 حبات بندورة حجم وسط ( تقشر و يزال البذر و تفرم )

¾ ملعقة كبيرة ثوم مهروس

½ 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة

ملح حسب الرغبة

الطريقة :فليفلة

  1. يسخن ربع كوب زيت في قدر على نار متوسطة , تضاف الفليفلة و تقلب حتى تطرى و تصبح أطرافها ذهبية .( موقع بيسكوتارت )
  2. يسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى و يضاف الثوم و يقلب حتى يصبح ذهبي , تضاف الكزبرة و تقلب حتى تتقلىو تفوح رائحتها العطرة ثم يضاف هذا المزيج فوق الفليفلة , تضاف البندورة و الثوم و تترك على نار خفيفة حتى تعقد , أضيف الملح حسب الرغبة و قدميها مع الخبز العربي .

ملاحظة : إذا كنت تحضري وجبة من المقالي لعائلتك يمكنك قلي الفليفلة أيضاً بالزيت الغزير ثم تصفى من الزيت الزائد و تكمل الوصفة .

إذا أعجبتك هذه الوصفة و رغبت في مشاركتها مع عائلتك و أصدقائك لطفاً اضغط على أحد أزرار التواصل الاجتماعي في الأسفل

      

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>