شوكولا للضيافة بالكورن فلكس و المكسرات

شوكولا للضيافة بالكورن فلكس و المكسرات

إعداد الشوكولا في المنزل متعة لها نكهتها الخاصة .

فنجان القهوة المدلل رح يكون أطيب مع حبة شوكولا فاخرة ممزوجة مع المكسرات المحمصة و الكورن فلكس المقرمش  ستعشقيها .

إذا عندك ضيوف أو جمعة أصحاب و حابة تحضري حلا قهوة مميز هالوصفة رح تكون محط إعجاب الجميع , فقط اختاري نوعية شوكولا جيدة تليق بفخامة باقي المكونات لأنو أنت و عم تاكليها , الشوكولا رح تدوب بالتم مع قرمشة المكسرات و الكورن فلكس توليفة رااائعة .

المقادير :

300 غ شوكولا مرة أو شوكولا بالحليب حسب الرغبة

50 غ لوز

50 غ بندق

50 غ فستق عبيد

2 كوب كورن فلكس حلو

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

للتزين : شوكولا بيضاء

الطريقة :

  1. تحمص المكسرات كل على حدا , بالنسبة للبندق بعد التحميص يوضع في فوطة مطبخ و تطوى أطرافها فوقه و يفرك و هو ساخن باليدين لإزالة القشور أما فستق العبيد يترك يفرك بالأصابع لإزالة القشور .
  2. تفرم المكسرات خشن بواسطة محضرة الطعام أو ضعيها في كيس نايلون و مرري الشوبك عليها بقوة لتكسيرها .
  3. فتتي الكورن فلكس بأطراف الأصابع و اخلطيه جيداً مع المكسرات , جهزي صينية و افرشيها بورق الزبدة .
  4. افرمي الشوكولا إلى قطع صغيرة ( أنا أبشرها بمبشرة الجبنة للسهولة ) و ذوبيها على حمام مائي ثم ارفعيها و اضيفي خليط المكسرات و الكورن فلكس و اخلطي جيداً حتى تتوزع المكونات .
  5. بواسطة ملعقة صغيرة وزعي أكوام من خليط الشوكولا فوق الصينية و اتركيها حتى تجف و تتماسك تماماً .
  6. للتزين : ذوبي قليل من الشوكولا البيضاء المفرومة على حمام مائي , املئي قرطاس من ورق الزبدة بالشوكولا , أغلقيه , قصي طرفه و زيني الحبات بخطوط من الشوكولا , اتركيها تجف و قدميه .

ملاحظات :

  1. يمكنك استخدام أي تشكيلة مكسرات حسب رغبتك .
  2. يمكنك استخدام الرايس كرسبي (rice crispy ) غير المملح بدلاً من الكورن فلكس .
  3. لعمل الحمام المائي : احضري قدر و املئي ربعها بالماء , اختاري وعاء مقاوم للحرارة بحيث ييكون حجمه مناسب للوضعه فوق القدر دون أن يلامس أسفله الماء , ارفعي قدر الماء على النار اتركيه يغلي ثم خففي الحرارة جداً جداً لأن تذويب الشوكولا يحتاج بخار لطيف , ضعي الوعاء فوق القدر و اتركي الشوكولا تذوب مع التحريك بين الحين و الأخر ,و يفضل رفع الوعاء قبل أن تذوب جميع الشوكولا , الكتل الصغيرة الباقية ستذوب بحرارة الوعاء .

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>