بسكويت الهلال بجوز الهند

بسكويت الهلال بجوز الهند

يممي

كل عام و أنتو بخير و مباركة طاعتكن بهالشهر الفضيل , اليوم صرنا 5 رمضان سبحان الله كيف الأيام بتمر بسرعة المهم الله يتقبل منا و منكم صالح الأعمال و يغفرلنا ذنوبنا و يجعلنا من عتقاء رمضان

بهالمناسبة الحلوة حبيت أعمل شي من وحي الأجواء الحلوة يلي عم نعيشها فعملت بسكويت على شكل الهلال و لأنو جوز الهند من الأشياء المرتبطة برمضان و حلويات رمضان فإضافتو للبسكويت بتعطي نكهة روعة .

الوصفة مصورة فيديو أتمنالكم مشاهدة ممتعة .

المقادير :

125 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة

125 غ سكر بودرة

1 بيضة

صفار بيضة

ربع كوب جوز الهند

1 ملعقة صغيرة فانيليا

250 غ طحين

نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

للتزين :

1 بياض بيضة

100 غ جوز الهند

الطريقة :

  1. تخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية و يبهت لونها , تضاف البيضة و صفار البيضة مع الفانيليا و نخفق حتى تندمج المواد فقط .
  2. يضاف جوز الهند و ينخل الطحين مع البيكنغ باودر فوق المزيج السابق و يقلب باليد ( لا نعجن ) حتى نحصل على عجين طري , إذا كانت العجينة تلتصق باليد اضيفي كمية صغيرة من الطحين و قلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة .
  3. ضعي العجينة على ورقة نايلون شكليها على هيئة مربع لفيها بالنايلون و اتركيها ترتاح بالبراد من 20 حتى 30 دقيقة .
  4. اخرجي العجينة من البراد اقسميها نصفين أعيدي أحد القسمين إلى البراد و قطعي القسم الآخر إلى كرات بوزن 12 غ أو بحجم حبة الجوز .
  5. افتليها براحة يداكِ بحيث تصبح مدببة من الأطراف و سميكة من المنتصف ثم أعطيها شكل الهلال أكملي العملية حتى تنتهي من أول قسم من العجينة , كرري الخطوات مع القسم اللآخر .
  6. حمي الفرن على 180 درجة مئوية و ثبتي الرف السفلي .
  7. اخفقي بياض البيضة قليلاً بالشوكة , اغمسي حبات البسكويت ببياض البيض ثم بجوز الهند و رتبيها على صينية مفروشة بورق الزبدة .
  8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حسب فرنك , اخرجيها من الفرن و اتركيها تبرد على شبك .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>