شوربة الذرة

شوربة الذرة الكريمية من الشوربات يلي ممكن نسميها شوربة ناعمة , بقصد ناعمة بمذاقها و بقوامها محببة لأغلب أفراد الأسرة  ,

يمكنك تحضيرها في فصل الصيف حيث موسم الذرة أو في أي وقت من العام

و مع دخول فصل الخريف سوف تضيف أجواء دافئة لمائدتك .

الشيء الحلو و المرن بهذه الوصفة إنك ممكن تستعملي الذرة المعلبة و طبعاً هذا الخيار يجعل الشوربة سريعة التحضير , أو ممكن تكوني من الناس يلي بتحب تشتري عرانيس الذرة و تسلقها بالبيت للأولاد فممكن تستغلي هذه الفرصة و تحضري شوربة صحية و مغذية .

شوربة صحية و لذيذة و مفيدة للكبار و الصغار أتمنى تجربوها و يمكنكم ارسال صور تطبيق الوصفة على صفحة بيسكوتارت على الفيس بوك

المقادير :

ملعقتان كبيرتان من زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

1 بصلة مقطعة

1 علبة كبيرة ذرة مصفى أو ما يعادلها من الذرة المسلوقة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

رشة بهار أبيض

رشة جوزة الطيب مطحونة طازجة

2 كوب حليب كامل الدسم

2 كوب مرق دجاج

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

1. في قدر تسخن الزبدة مع الزيت ثم تضاف قطع الدجاج و البهارات ( لا يضاف الملح ) , يقلب الدجاج حتى ينضج ثم يرفع على طبق و يترك جانباً .
2. تضاف البصلة إلى نفس القدر و تقلب مع رشة ملح حتى تصبح طرية .
3. يضاف الحليب و مرق الدجاج و الذرة فوق البصل و تترك تغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق .
4. ارفعيها عن النار و اطحني مزيج الشوربة بالخلاط اليدوي العمودي أو خلاط الكوكتيل , اضيفي الدجاج المقلى و اعيديها على النار و اتركيها تتسبك بضع دقائق , تذوقيها و اضيفي ملح حسب الرغبة .
5. قدميها ساخنة مع رشة فلفل أسود و زينيها بالبقدونس .