شوربة القرنبيط الكريمية

شوربة القرنبيط الكريمية هي  الحساء المثالي للراحة في الأيام الباردة,  شوربة مليئة بالنكهة والتغذية .

الفكرة شوي غريبة بس كتير طيبة بالأول كنت مستغربة و يا ترى كيف رح تكون النكهة بس لما جربتها كتير عجبتني و العيلة كمان كتير حبوها و صرت دوماً بعملها و أهم شي الفلفل الأسود هو يلي رح يعمل فرق بالطعمة أنا كتبت الفلفل حسب الرغبة لكن بالنسبة إلي بحط رشة منيحة و بالأخر عند التقديم رشة على وجه الصحن شي غرام

شوربة القرنبيط الكريمية سهلة التحضير فقط رح نقلي القرنبيط بشوية زيت و نكمل الطبخ مع مرق الدجاج و بالآخر نضيف الكريمة اللذيذة

لتخفيف الحريرات ممكن تستبدلي الكريمة بالحليب لكن أكيد مع كل الشوربات الكريمية الكريما أطيب و تعطي دسامة أكثر للشوربة .

.

المقادير :

750 غ قرنبيط

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4 كوب مرق دجاج

1 كوب كريمة طبخ

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

1. يغسل القرنبيط ثم يقطع إلى قطع صغيرة .
2. في قدر عميق يسخن الزيت ثم يضاف القرنبيط و يقلى حتى يصبح طرياً من 8 إلى 10 دقائق .
3. يضاف مرق الدجاج و يغطى القدر ويترك على نار هادئة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط .
4. تضاف الكريما ثم يطحن الجميع في خلاط الكوكتيل على دفعات و الأسهل استخدام الخلاط العمودي .
5. يضاف الفلفل و المطحون جوزة الطيب , يعاد تسخين الحساء و يسكب في أطباق التقديم و يرش على الوجه فلفل أسود حسب الرغبة .

ملاحظات :

1. الفلفل الأسود من المكونات الأساسية في هذه الشوربة و سيعطيها طعم لذيذ و مميز .
2. يمكن إضافة جبنة قشقوان أو موزريلا مبشورة بعد طحن المزيج .