مافن الموز هو الوصفة المثالية إذا عندك كمية موز ناضج جداً و ماعاد حدا من العيلة ياكلو
بهي الوصفة رح تحولي الموز الناضج لحلوى مميزة و مع إضافة حبيبات الشوكولا رح يكون مافن الموز بحبيبات الشوكولا من أكتر الحلويات المفضلة لعائلتك .
هي الوصفة مو بس بتمتع حاسة التذوق بطعم الموز و الزبدة كمان حاسة الشم مجرد ما تحطيها بالفرن و تبدا المكونات تتفاعل بالحرارة رح تشمي ريحة موز منعشة و الكل رح يسألك شو عم تخبزي و شو هالريحة الطيبة .
مافن الموز ممكن ناكلو و هو لسى ساخن و طالع من الفرن و كمان ممكن إنك تخزني بالفريزر و لما تحتاجي بتسخني على الميكرويف لثواني و بيكون جاهز للتقديم .
ما هو المميز في وصفة مافن الموز مع حبيبات الشوكولا ؟
تعتمد هذه الوصفة على الطريقة التقليدية لتحضير المافن يعني مافي حاجة لاستخدام الخلاط الكهربائي كل شئ منحتاجو وعاء عميق و مضرب يدوي ( ويسك ) وبما أنها تُحضّر في دقائق معدودة فهالشي بيشجعك إنك تحضريها مع الأطفال و تستمتعوا بوقت حلو مع بعض بالمطبخ .
المقادير :
2 كوب طحين ( راجعي القاعدة الصحيحة لقياس المقادير )
3 ملعقة صغيرة بيكتنغ باودر
رشة ملح
½ كوب سكر ناعم
60 غ زبدة
نصف كوب حليب
2 بيضة
2 حبة موز كبيرة ناضجة
1 كوب حبيبات الشوكولا الحرارية
طريقة تحضير مافن الموز بحبيبات الشوكولا :
- يحمى الفرن على درجة 200 مئوية , جهزي صينية مافن أو صينية كب كيك وزعي الأكواب الورقية داخلها .
- ينخل الطحين مع البيكنغ باودر و الملح في وعاء عميق ثم يضاف السكر و يخلط جيداً بالمضرب اليدوي .
- تذوب الزبدة و تترك تبرد قليلاً .
- نعمل حفرة وسط مزيج الطحين ثم نسكب فيها الحليب و الزبدة و البيض بالإضافة إلى الموز المهروس .
- بلطف نخلط المكونات بواسطة مضرب يدوي حتى تمتزج المواد مع بعضها ثم تضاف حبيبات الشوكولا و نخلط دوب مبالغة في الخلط حتى لا يصبح المافن قاسي .
- يوزع الخليط على الأأكواب ورقية , و يخبز لمدة 20 دقيقة .
- يخرج من الفرن و يترك يبرد 3 دقائق في الصينية ثم ينقل إلى شبك سلك و يترك يبرد تماماً .
