شوربة الذرة الكريمية من الشوربات يلي ممكن نسميها شوربة ناعمة , بقصد ناعمة بمذاقها و بقوامها محببة لأغلب أفراد الأسرة ,
يمكنك تحضيرها في فصل الصيف حيث موسم الذرة أو في أي وقت من العام
و مع دخول فصل الخريف سوف تضيف أجواء دافئة لمائدتك .
الشيء الحلو و المرن بهذه الوصفة إنك ممكن تستعملي الذرة المعلبة و طبعاً هذا الخيار يجعل الشوربة سريعة التحضير , أو ممكن تكوني من الناس يلي بتحب تشتري عرانيس الذرة و تسلقها بالبيت للأولاد فممكن تستغلي هذه الفرصة و تحضري شوربة صحية و مغذية .
شوربة صحية و لذيذة و مفيدة للكبار و الصغار أتمنى تجربوها و يمكنكم ارسال صور تطبيق الوصفة على صفحة بيسكوتارت على الفيس بوك
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
1 بصلة مقطعة
1 علبة كبيرة ذرة مصفى أو ما يعادلها من الذرة المسلوقة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة بهار أبيض
رشة جوزة الطيب مطحونة طازجة
2 كوب حليب كامل الدسم
2 كوب مرق دجاج
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
- في قدر تسخن الزبدة مع الزيت ثم تضاف قطع الدجاج و البهارات ( لا يضاف الملح ) , يقلب الدجاج حتى ينضج ثم يرفع على طبق و يترك جانباً .
- تضاف البصلة إلى نفس القدر و تقلب مع رشة ملح حتى تصبح طرية .
- يضاف الحليب و مرق الدجاج و الذرة فوق البصل و تترك تغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق .
- ارفعيها عن النار و اطحني مزيج الشوربة بالخلاط اليدوي العمودي أو خلاط الكوكتيل , اضيفي الدجاج المقلى و اعيديها على النار و اتركيها تتسبك بضع دقائق , تذوقيها و اضيفي ملح حسب الرغبة .
- قدميها ساخنة مع رشة فلفل أسود و زينيها بالبقدونس .
