singlebörse sachsen anhalt urlaub single party pirna images interracial dating brisbane dating apps 2015 windows phone singletreff brandenburg havel de
بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

برك باللحمة بعجينة البرك المنزلية

23 أغسطس، 2022
في الأطباق الرئيسية, اللحوم و الكبب, الوصفات
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

برك باللحمة بعجينة البرك المنزلية

برك باللحمة من وصفاتنا العربية التراثية يلي أكيد ما إلنا غنى عنها بشهر رمضان المبارك أو بالعزايم و البوفيهات .

عادة هالنوع من البرك بيتحضر إما بعجينة الفيلو ( عجينة البقلاوة الجاهزة ) أو الرقائق المدورة الجاهزة .

لكن بعد ما نزلت البوست السابق ( عجينة البرك و السمبوسك ) كان في تساؤلات كيف ممكن نستخدمه عجينة البرك

!و يا ترى هل بتنفع لعمل برك اللحمة ؟ و تساؤلات تانية مثل هل بتنفع لعمل الأوزي ؟

أيضاً في صبايا سألوني على صفحة الفيس : هل يمكن نحشيها قشطة ؟

فحبيت قدملكن هي الوصفة مع فيديو مصور لحتى تكون طريقة الاستخدام واضحة .

و إن شاء الله قريبا رح يكون في فديوهات تانية لحشوات مختلفة سواء حشوات مالحة أو حلوة لحتى تستخدمو فيها هالعجينة الروعة

الوصفة مصورة فيديو على قناتي ( بيسكوتارت ) مشاهدة ممتعة .

 

المقادير :

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

300 غ لحمة غنم ( دهن وسط )

2 حبة بصل متوسطة مقطعة

نصف باقة بقدونس مفرومة

1 ملعقة صغيرة بهار حلبي

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

رشة جوزة الطيب

ملح حسب الرغبة

رقائق البرك و السمبوسك ( الوصفة على الرابط )

خليط اللصق :

1 ملعقة كبيرة طحين

ماء حسب الحاجة

للقلي :

زيت نباتي

الطريقة :

تحضير الحشوة :

  1. يسخن الزيت النباتي في مقلاة ثم يضاف البصل و يتبل بالملح و يقلى حتى يصبح شفافاً .
  2. تضاف اللحمة و تتبل بالبهارات و تقلى حتى تنضج و تتبخر عصارتها .
  3. يضاف البقدونس المفروم و يقلى ثم تفرغ الحشوة في جاط و تترك حتى تبرد تماماً قبل استخدامها في الحشو .

تحضير خليط اللصق :

  1. يمزج الطحين مع كمية من الماء حتى نحصل على خليط متوسط الليونة ثم يترك جانباً لحين الحاجة .

حشو البرك :

  1. توضع رقاقة العجين على سطح العمل ثم نضع كمية مناسبة من الحشو على طرفها ثم نثني الطرفين الأيمن و الأيسر للداخل .
  2. امسكي طرف العجين الأقرب أليك و لفيه فوق الحشو و استمري بلف العجينة ثم ضعي قليل من خليط اللصق على طرفها و ثبتيها .
  3. كرري العملية حتى تنتهي الحشوة .
  4. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة ثم اقلي اللفائف حتى تصبح ذهبية اللون .
  5. ارفعيها على ورق مطبخ ليمتص الفائض من الزيت و قدميها .
الوسوم: بصلبقدونسرقائق البرك و السمبوسكسمبوسكلحم
المقالة السابقة

عجينة البرك و السمبوسك

المقالة التالية

زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية

مرتبطة مقالات

زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية
الحلويات

زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية

7 سبتمبر، 2022
عجينة البرك و السمبوسك
الأطباق الثانوية

عجينة البرك و السمبوسك

15 أغسطس، 2022
لينزر كوكيز
الحلويات

لينزر كوكيز بطريقة اقتصادية و سهلة ( وصفة مصورة فيديو )

7 يوليو، 2022
شوربة الجزر و الحمص
الأطباق الثانوية

شوربة الجزر و الحمص

14 يوليو، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
23 أبريل، 2022

مضافة حديثاً

طريقة تحضير الزيتون الأسود ( العطون ) في البيت
أساسيات

طريقة تحضير الزيتون الأسود العطون في البيت

لمحة عامة عن الزيتون في سوريا الزيتون بأنواعه المختلفة من الأصناف الرئيسية على المائدة السورية و في سورية يعتبر الزيتون...

من قبل biscotart
28 ديسمبر، 2022
طريقة عمل الزبيب في البيت
أساسيات

طريقة عمل الزبيب في البيت سهلة جداً و ناجحة من أول تجربة

طريقة عمل الزبيب في البيت من الوصفات يلي انطلبت مني بكثرة و اليوم حبيت ألبي طلب متابعي بيسكوتارت الغاليين على...

من قبل biscotart
8 أكتوبر، 2022
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp