بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

سلطة الزعتر الأحضر مع الجبنة

17 سبتمبر، 2021
في السلطات, الوصفات
الوقت المتوقع للقراءة: 1دقيقة للقراءة
Share on FacebookShare on Twitter

سلطة الزعتر الأخضر و الجبنة

سلطة الزعتر الأخضر في مدينة حلب تقدم كوجبة إما على الفطور أو العشاء مع الخبز السوري و كوب من الشاي , يعني مختلفة عن باقي السلطات التي تقدم كوجبة ثانوية بجانب الأطباق الرئيسية مثل سلطة الفجل و الجزر , سلطة السلق باللبن

ماذا تعرف عن الزعتر الأخضر ؟

الزعتر الأخضر موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط و ينمو في بلاد الشام , قديما استخدمه الإغريق في حماماتهم وأحرقوه كبخور في معابدهم ، معتقدين أنه مصدر للشجاعة .

يُعتقد أن انتشار الزعتر في جميع أنحاء أوروبا يرجع إلى الرومان ، حيث استخدموه لتنقية غرفهم و إضفاء نكهة عطرية على الجبن .

في العصور الوسطى الأوروبية كان يتم وضع العشب تحت الوسائد للمساعدة على النوم ودرء الكوابيس, في هذه الفترة ، غالبًا ما قدمت النساء هدايا للفرسان والمحاربين تتضمن أوراق الزعتر ، حيث كان يُعتقد أنها تجلب الشجاعة لحاملها

طبياً

يساهم زيت الزعتر في علاج السعال و يعزز المناعة كما أنه استخدم في علاج الضمادات قبل ظهور المضادات الحيوية الحديثة

في المطبخ

يستخدم الزعتر في عدة وصفات مثل بوكيه الأعشاب عند سلق اللحوم أو في تحضير الصلصات و المعكرونة و بعض المعجنات مثل أقراص الزعتر

و عادة يستخدم بشكله الطازج في موسمه في الصيف و مجفف في فصل الشتاء

و لمعلومات اكثر حول الزعتر الأخضر يمكن قراءة المزيد هنا 

المقادير :

باقة زعتر

4 – 5 قطع جبنة حلبية ( جبنة كعيب )

عصير ليمون حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

  1. تفصل أوراق الزعتر عن أعوادها .
  2. تغسل الأوراق و تصفى .
  3. توضع في طبق و تفرم الجبنة و توضع فوق أوراق الزعتر الأخضر .
  4. تتبل السلطة بالملح و الليمون و زيت الزيتون و تقدم مع الخبز السوري .
الوسوم: جبنةزعتر أخضرزيت زيتونليمون
المقالة السابقة

مربى التين ( حبة كاملة للضيافة )

المقالة التالية

طريقة تحضير الخوخ المجفف

مرتبطة مقالات

شوربة الجزر و الحمص
الأطباق الثانوية

شوربة الجزر و الحمص

14 أبريل، 2022
كيك رغيف اليقطين
الحلويات

كيك رغيف اليقطين

4 فبراير، 2022
متبل اليقطين بالطحينة
الأطباق الثانوية

متبل اليقطين بالطحينة

9 يناير، 2022
خبز باليقطين على شكل حبة اليقطين
الأطباق الثانوية

خبز باليقطين على شكل حبة اليقطين

27 ديسمبر، 2021

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
23 أبريل، 2022

مضافة حديثاً

كيك مع ورد من هريسة اللوز
مقالات

لقطات من كواليس كورس الحلويات الأخير 2/6/2022

كورس الحلويات صرلي فترة غايبة عن الموقع بسبب انشغالي بكورسات الحلويات و إن شاء الله الفترة الجاية رح أرجع نزل...

من قبل biscotart
24 يونيو، 2022
كيكة العودة من السفر
أساسيات

كيكة العودة من السفر

كيكة العودة من السفر طلبتها مني أختين بمناسبة عودة أخوهن من السفر و كانو حابين تكون الكيكة مفاجأة لأبوهن و...

من قبل biscotart
22 مايو، 2022
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp