مرات بحس حالي مشتهية دلل حالي بوجبة متل المطاعم بس أكلها بالبيت و أنا عم اتفرج على التلفزيون و هالسندويش شغل دلع على الآخر.
اليوم حضرت هالوصفة على الغداء و العيلة انشرحت و انفتحت قابليتها على الآخر خاصة مع كريم الثوم , طارو بثواني .
ممكن إذا بتحبي تحضريهم على العشاء أو إذا حابين تطلعو رحلة رح يكونو اختيار مناسب لأنهم طيبين ساخنين و باردين أو للحفلات و البوفيهات ممكن تعمليهن بالصمون الصغير بيطلعو شكلن أنيق .
للستات يلي بحبو المعجنات إذا عندك عجينة طيبة و مفضلة ممكن تعجنيها و تعمليها كرات و تحشي خلطة الدجاج فيها و تخبزيها .
المقادير :
5 ملعقة كبيرة زيت
3 حبة بصل
½ معقة صغيرة صغيرة ثوم مهروس
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة ( يغسل جيداً و يترك يصفى )
2 حبة فليفلة خضراء مقطعة
2 حبة فليفلة حمراء مقطعة
1 علبة فطر مقطع ( مصفاة من ماء الحفظ )
بهارات سبايسي ( الكمية حسب الرغبة )
ملح
للتقديم :
بطاطا مقلية
خبز ساندويتش
كريم ثوم ( يمكنك الاطلاع على وصفة كريم الثوم بدون بيض هنا )
ليمون
الطريقة :
- يسخن الزيت في قدر و يضاف البصل مع رشة ملح صغيرة و يقلى حتى يذبل و ينضج تماماً , يضاف الثوم و يقلب بضع مرات ( لا يقلى الثوم كثيراً حتى لا يصبح مر ) .
- يضاف الدجاج و يقلب حتى ينضج تماماً ثم تضاف الفليفلة الخضراء و الحمراء و تقلب حتى تطرى قليلاً , ثم يضاف الفطر و يقلى .
- بنفس وقت تحضير الدجاج تقلى البطاطا و تصفى من الزيت .
- طريقة عمل ساندويتش الدجاج : بواسطة سكين منشار تشق حبات الساندويتش و تحشى بالبطاطا المقلية ثم بحشوة الدجاج السبايسي و تقدم مع كريم الثوم و المخللالات و الليمون .
أفكار من سها :
- يمكن استخدام بهارات الشاورما أو السجق أو أي خلطة بهارات مفضلة لديك .
- يمكن دهن الساندويتش بطبقة من كريم الثوم .
- يمكن إضافة البطاطا المقلية إلى الحشوة مع القليل جداً من الماء ثم تغطى و تترك حتى تطرى البطاطا , تضاف عصرة ليمونة و تؤكل تغميس مع الخبز السوري .
