بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

عجة القرنبيط ( عجة الزهرة )

30 مايو، 2023
في البيض
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

عجة القرنبيط

عجة القرنبيط من ألذ أنواع العجة يعني طيبة كتير و مقبلة و تحضيرها سهل , بس القلي هو المرحلة يلي بحسها بتعمل عجقة و كركبة بالمطبخ .

هذه الكمية بتكفي لثلاثة أشخاص , أما إذا كانت عائلتك كبيرة فيمكنك مضاعفة المقدار .

قدميها ساخنة أو حتى باردة مع صحن من السلطة أو اللبن الزبادي أو العيران المنعش

أغلبنا يميل لعجة البقدونس كونها أشهر أنواع العجة , لكن عجة الفرنبيط فكرة لطيفة لتقديم القرنبيط بطريقة مميزة خاصة لعشاق المقالي .

إذا كنتم من عشاق القرنبيط يمكنكم الاستمتاع ايضاً بوصفة شوربة كريم القرنبيط و أيضاً قرنبيط مقلي مع صوص الحر و الليمون  

المقادير :

½ كغ قرنبيط مسلوق و مهروس

4 بيضة

½ باقة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة

½ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة

فلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة بهار حلبي ( سبع بهارات )

¼ملعقة صغيرة قرفة

½ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

¼ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة عارمة نشاء

3 ملعقة كبيرة عارمة طحين

للقلي : زيت نباتي

الطريقة :

  1. يغسل القرنبيط و يقطع زهرات و يسلق حتى يصبح طري و ينضج بشكل جيد.
  2. يصفى و يطحن و يستعمل منه نصف كيلو غرام .
  3. يخلط مع بقية المكونات و في هذه الأثناء يحمى الزيت في المقلاة الخاصة بالعجة ( مقلاية عيون ), في حال عدم توفرها تستعمل مقلاة عادية .
  4. يسكب قليل من الخليط في كل عين من المقلاة , عندما يجهز الطرف السفلي يقلب قرص العجة على الطرف الأخر و يترك حتى ينضج , تكرر العملية مع باقي الكمية .
  5. تقدم عجة القرنبيط ساخنة أو باردة مع صوص طحينة أوالمخللات و السلطات .

 

 

الوسوم: بقدونسبهاراتبيضتومثومطريقة عمل عجة الزهرةطريقة عمل عجة القرنبيط المقليةعجة الزهرةعجة القرنبيطعجة القرنبيط بيسكوتارتعجة القرنبيط شيف سهاقرنبيط
المقالة السابقة

مهلبية بالفواكة و القطر

المقالة التالية

شوربة القرنبيط الكريمية

مرتبطة مقالات

البيض

مينه مين ( شكشوكة تركية )

25 أكتوبر، 2021
البيض

بيض بالمايونيز

1 نوفمبر، 2021
البيض

عجة الشوكي

17 مايو، 2023

التعليقات 4

  1. نور الشمس says:
    9 سنوات مضت

    يسلمووو كتير بتشهي رووووعة والله عندي راس قرنبيط بلكي ان شاء اذا صحلي بكرا بعملها

    رد
    • سها قمند says:
      9 سنوات مضت

      الله يسلمك نور
      إنشاء الله بتعمليها و بتعجبك و بانتظار نتيجة التجربة

      رد
  2. Haneen Zaina Hassouna says:
    9 سنوات مضت

    هالوصفه رجعيلي ذكريات حلوه كتير لما كنت اشوف ستي بتطبخها 🙂 طيبه كتير بعمل جنبها سلطه بندوره و بقدونس بطحينه

    رد
    • سها قمند says:
      9 سنوات مضت

      تعيشي حنين و تتذكري و إنشاء الله عطول أيامك حلوة
      السلطة كتير طيبة جنبها , كمان اللبن العيران بيلبق معها و إذا صحن مخلل معن صار غراااام 😉

      رد

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

أساسيات

كمبوت الخوخ ( الدراق ) و كمبوت الأجاص

كمبوت الخوخ ( الدراق ) و كمبوت الأجاص متوفرين دوما بكل السوبر ماركت بكل أوقات السنة و إلهن استخدامات كثيرة...

من قبل biscotart
16 سبتمبر، 2023
خل التفاح في زجاجة
أساسيات

طريقة عمل خل التفاح الطبيعي في المنزل

.خل التفاح خل التفاح من الوصفات يلي بستمتع بتحضيرها خاصة إنو استخدامه يكاد يكون بشكل يومي خاصة مع طبق السلطة...

من قبل biscotart
25 أغسطس، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp