بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

عجة القرنبيط ( عجة الزهرة )

30 مايو، 2023
في البيض
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

عجة القرنبيط

عجة القرنبيط من ألذ أنواع العجة يعني طيبة كتير و مقبلة و تحضيرها سهل , بس القلي هو المرحلة يلي بحسها بتعمل عجقة و كركبة بالمطبخ .

هذه الكمية بتكفي لثلاثة أشخاص , أما إذا كانت عائلتك كبيرة فيمكنك مضاعفة المقدار .

قدميها ساخنة أو حتى باردة مع صحن من السلطة أو اللبن الزبادي أو العيران المنعش

أغلبنا يميل لعجة البقدونس كونها أشهر أنواع العجة , لكن عجة الفرنبيط فكرة لطيفة لتقديم القرنبيط بطريقة مميزة خاصة لعشاق المقالي .

إذا كنتم من عشاق القرنبيط يمكنكم الاستمتاع ايضاً بوصفة شوربة كريم القرنبيط و أيضاً قرنبيط مقلي مع صوص الحر و الليمون  

المقادير :

½ كغ قرنبيط مسلوق و مهروس

4 بيضة

½ باقة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة

½ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة

فلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة بهار حلبي ( سبع بهارات )

¼ملعقة صغيرة قرفة

½ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

¼ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة عارمة نشاء

3 ملعقة كبيرة عارمة طحين

للقلي : زيت نباتي

الطريقة :

  1. يغسل القرنبيط و يقطع زهرات و يسلق حتى يصبح طري و ينضج بشكل جيد.
  2. يصفى و يطحن و يستعمل منه نصف كيلو غرام .
  3. يخلط مع بقية المكونات و في هذه الأثناء يحمى الزيت في المقلاة الخاصة بالعجة ( مقلاية عيون ), في حال عدم توفرها تستعمل مقلاة عادية .
  4. يسكب قليل من الخليط في كل عين من المقلاة , عندما يجهز الطرف السفلي يقلب قرص العجة على الطرف الأخر و يترك حتى ينضج , تكرر العملية مع باقي الكمية .
  5. تقدم عجة القرنبيط ساخنة أو باردة مع صوص طحينة أوالمخللات و السلطات .

 

 

الوسوم: بقدونسبهاراتبيضتومثومطريقة عمل عجة الزهرةطريقة عمل عجة القرنبيط المقليةعجة الزهرةعجة القرنبيطعجة القرنبيط بيسكوتارتعجة القرنبيط شيف سهاقرنبيط
المقالة السابقة

مهلبية بالفواكة و القطر

المقالة التالية

شوربة القرنبيط الكريمية

مرتبطة مقالات

البيض

مينه مين ( شكشوكة تركية )

25 أكتوبر، 2021
البيض

بيض بالمايونيز

1 نوفمبر، 2021
البيض

عجة الشوكي

17 مايو، 2023

التعليقات 4

  1. نور الشمس says:
    10 سنوات مضت

    يسلمووو كتير بتشهي رووووعة والله عندي راس قرنبيط بلكي ان شاء اذا صحلي بكرا بعملها

    رد
    • سها قمند says:
      10 سنوات مضت

      الله يسلمك نور
      إنشاء الله بتعمليها و بتعجبك و بانتظار نتيجة التجربة

      رد
  2. Haneen Zaina Hassouna says:
    10 سنوات مضت

    هالوصفه رجعيلي ذكريات حلوه كتير لما كنت اشوف ستي بتطبخها 🙂 طيبه كتير بعمل جنبها سلطه بندوره و بقدونس بطحينه

    رد
    • سها قمند says:
      10 سنوات مضت

      تعيشي حنين و تتذكري و إنشاء الله عطول أيامك حلوة
      السلطة كتير طيبة جنبها , كمان اللبن العيران بيلبق معها و إذا صحن مخلل معن صار غراااام 😉

      رد

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

كيكة القرفة
الحلويات

كيكة البهارات مع الجوز و الزبيب

كيكة البهارات مع الجوز و الزبيب دائما لما يقرب الشتاء منصير نميل أكتر للكيكات يلي بتعطينا شعور بالدفئ و هالكيكة...

من قبل biscotart
12 أكتوبر، 2024
كيك بدون بيض
الحلويات

كيكة الفانيليا بدون بيض ( كيكة عيد ميلاد بدون بيض )

كيكة الفانيليا بدون بيض يمكن هالعنوان يكون غريب لبعض الناس مع الارتفاع العالمي لأسعار البيض حالياً حبيت قدملكم كيك هش...

من قبل biscotart
9 مارس، 2024
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp