بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

فاصولياء بزيت الزيتون على الطريقة التركية

3 مارس، 2021
في الخضار
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

فاصولياء بزيت الزيتون على الطريقة التركية

أكلة تربيت عليها من الصغر و كانت جدتي الله يرحمها تعملها , صح إنو أنا ما تعلمتها من جدتي مباشرة لأنو بهديك الأيام كان من وظيفتي التشطيب ع الصحن , و الله يديم الوالدة يلي تعلمت الوصفة منها .

يمكن تستغربوا إنو في سكر بالوصفة أو تقولوا إنو كتبتها بالغلط بس الحقيقة إنو الأكل التركي المطبوخ بالزيت كلو في شوية سكر و بيعطي فرق بالطعم , الجيل الجديد من الأتراك عم يستعمل شوية ثوم مفروم ( حوالي 3 فص ثوم مفروم ) بس القدامى ما كانوا يستعملوا  الثوم حتى إني سألت أقربائي من الأتراك حتى أتأكد من الموضوع , لذلك الأمر راجع لذوق كل شخص , هالطبخة ما فيكي تاكليها مباشرة بعد الطبخ لازم تتركيها تبرد لحتى تصير بحرارة الغرفة أو تبرديها بالبراد و الطعم بيفرق كتير و تغميس مع شوية خبز سوري يا عيني نغغغم , يعني طعمة مختلفة عن الفاصولياء بالزيت الحلبية المميزة بنكهة الكزبرة و الثوم .

الأفضل إنو تحضروا هالوصفة من فاصولياء نوع ( عيشة خانم ) لأنو أطيب بس ممكن إذا ما توفرت تعملوها بالنوع العادي .

المقادير :

⅓ كوب زيت زيتون

1بصلة كبيرة مقطعة

1 كيلو فاصولياء عيشة خانم   ( مجهزة و مقطعة )

3 حبة كبيرة  بندورة ناضجة

ملح حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة دبس البندورة ( معجون الطماطم )

الطريقة :

  1. في قدر عميق نضع الزيت و البصل و الفاصولياء , ترفع القدر على النار و تقلب المكونات و يترك على نار متوسطة حتى تنضج .
  2. في هذه الأثناء تقسم كل البندورة إلى قسمين يستخرج البذر و تبشر بمبشرة الجبنة على الوجه الخشن لاستخراج اللب و يرمى القشر .
  3. تضاف البندورة و معجون الطماطم و الملح و السكر إلى الفاصولياء و يوضع غطاء القدر ولكن ليس بإحكام و تترك حتى تعقد البندورة مع التقليب بين الحين و الأخر ( يضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة )
  4. تقدم باردة أو بحرارة الغرفة ( لا تؤكل ساخنة أبداً ).
الوسوم: Turkish Beans With Olive OilTurkish Recipeszeytinyağlı fasulyeأكلات بزيت الزيتونزيت زيتونفاصوليا خضرافاصولياءوصفات صيفيةوصفات نباتية
المقالة السابقة

خبز التوست الطري خطوة خطوة بالصور

المقالة التالية

القشطة المطبوخة

مرتبطة مقالات

الخضار

غرتان البطاطا المهروسة

18 يوليو، 2022
الخضار

قوارب البطاطا بالبشاميل

20 يوليو، 2022
الخضار

فرحة السلطان (Hünkar Beğendi )

31 يوليو، 2022
الخضار

كرات البطاطا مع اللحم و صوص البيشاميل

6 أغسطس، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
23 أبريل، 2022

مضافة حديثاً

فطائر كوزلمه التركية
الأطباق الثانوية

فطائر كوزلمه التركية من أشهر المعجنات التي يمكن أن تتذوقوها لو زرتم تركيا هذه الفطائر تتميز ببساطة مكوناته و طعمها...

من قبل biscotart
23 مارس، 2023
فطائر بحشوة السلق
الأطباق الثانوية

فطائر بالسلق بعجينة هشة و إقتصادية

فطائر بالسلق من الوصفات العربية التقليدية و ممكن نستخدم السبانخ بالحشو لنحصل لى فطائر بالسبانخ . هالفطائر عادة تشكل على...

من قبل biscotart
24 فبراير، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp