بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

قوارب البطاطا بالبشاميل

24 فبراير، 2021
في الخضار
الوقت المتوقع للقراءة: 1دقيقة للقراءة
Share on FacebookShare on Twitter

قوارب الكوسا بالبشاميل
من الوصفات اللذيذة المنتشرة على السوشال الميديا , الصراحة تستحق الشهرة لأنها طيبة و تحضيرها مسلي و مناسبة لعشاق البشاميل يعني إذا عائلتك بتحب أكلات الغرتان و البشاميل فأكيد هالوصفة رح تكون الاختيار المناسب لغداء مميز , و إذا عندك بوفيه و ضيوف فرح تكون صنف يضيف تميز لطاولتك و يسعد كل الموجودين .
أتمنى تجربوها و تكتبولي رأيكن بالتعليقات و لا تنسو تابعوني على صفحتي على الفيس بوك ( هنا )
قوارب البطاطا بالبشاميل
المقادير :
1 كغ بطاطا
2 حبة بصل متوسطة مفرومة
2 حبة فليفلة خضراء مفرومة
2 حبة فليفلة حمراء مفرومة
350 غ لحم مفروم مرتين ( كبابة )
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
رشة زنجبيل
رشة جوزة الطيب
زيت نباتي للقلي
مقادير البشاميل :
50 غ زبدة
50 غ طحين
1 ليتر حليب
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهار أبيض ( اختياري )
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ورقتي غار
2 كوب جبن موزريلا أو قشقوان مبشور
الطريقة :
تحضير البطاطا و الحشوة :
1. تقشر البطاطا و تنقع بماء مملح نصف ساعة , تقسم نصفين و بواسطة ملعقة يفرغ لب البطاطا حتى يصبح كل نصف يشبه الصحن .
2. يحمى زيت غزير في مقلاة , تجفف البطاطا بفوطة مطبخ و تقلى بالزيت حتى تنضج و تصبح ذهبية , ترفع من الزيت على ورق مطبخ .
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة و يقلى البصل حتى ينضج و يصبح شفاف تضاف الفليفلة الخضراء و الحمراء و تقلي ثم يضاف اللحم و يقلى حتى ينضج , يتبل الخليط بالملح , الفلفل , السبع بهارات , الزنجبيل و جوزة الطيب , يترك جانباً .
تحضير البيشاميل :
1. سخني الحليب مع ورق الغار حتى يغلي ثم ارفعي ورق الغار .
2. مباشرة عندما يغلي الحليب ذوبي الزبدة في مقلاة , أضيفي الطحين و قلبي بالمضرب اليدوي حتى يتحمص الطحين و تفوح منه رائحة ذكية .
3. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب المغلي بالتدريج مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي , في البداية لن يكون المزيج ناعم استمري بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب و ستلاحظين أن المزيج بدأ يصبح ناعم شيئأً فشيئاً .
4. اعيدي القدر إلى النار و أضيفي الملح و البهار الأبيض و جوزة الطيب , اتركيه يغلي ثم ارفعيه عن النار .
تطبيق الوصفة :
1. سخني الفرن على درجة 180 مئوية و ثبتي الرف الوسط .
2. احضري جاط خاص بالفرن و رتبي أنصاف البطاطا المقلية فيه , وزعي خليط اللحم على البطاطا بالتساوي .
3. اسكبي البيشاميل فوق البطاطا .
4. وزعي الجبن المبشور بالتساوي على حبات البطاطا .
5. اخبزيها بالفرن لمدة 10 حتى 15 دقيقة , شغلي الشواية في الدقائق الأخيرة حتى يحمر سطح الجاط و قدميها ساخنة بالهنا و الشفاء .

الوسوم: طريقة عمل البشاميلغرتان بطاطاقوارب البطاطا بالبشاميلوصفات بطاطاوصفات غرتان
المقالة السابقة

معمول بحشوة النارنج

المقالة التالية

تارت شوكولا بحشوة موس الكراميل

مرتبطة مقالات

الخضار

غرتان البطاطا المهروسة

15 مارس، 2021
الخضار

فرحة السلطان (Hünkar Beğendi )

24 فبراير، 2021
الخضار

كرات البطاطا مع اللحم و صوص البيشاميل

3 مارس، 2021
الخضار

كفتة باليقطين

3 مارس، 2021

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

الأطباق الرئيسية

بيلاكي ( وصفة من المطبخ التركي )

بيلاكي هو عبارة عن طبق من التراث التركي مؤلف من الفاصولياء البيضاء اليابسة و هي المكون الرئيسي مع الجزر و...

من قبل biscotart
5 أبريل، 2021
الخضار

غرتان البطاطا المهروسة

يممي أكيد كل عائلة إلها وصفتها المفضلة من غرتان البطاطا المهروسة , بحب هالوصفة لأنو تحضيرها...

من قبل biscotart
15 مارس، 2021

مضافة حديثاً

الأطباق الرئيسية

بيلاكي ( وصفة من المطبخ التركي )

بيلاكي هو عبارة عن طبق من التراث التركي مؤلف من الفاصولياء البيضاء اليابسة و هي المكون الرئيسي مع الجزر و...

من قبل biscotart
5 أبريل، 2021
الأطباق الثانوية

مكدوس الفطر

كلمة مكدوس مجرد تلامس أذني رح تلاقو ابتسامتي صارت من الأذن للأذن Jلأني من عشاق المكدوس يعني كوب الشاي و...

من قبل biscotart
31 مارس، 2021
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • الحبوب
  • الحساء
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp