بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

كيكة جبنة الفيتا

11 مايو، 2022
في الأطباق الثانوية, المعجنات, الوصفات
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

 

كيكة الجبنة

كيكة جبنة الفيتا هي عبارة عن كيكة مالحة بجبنة الفيتا مع البقدونس و الشبت , قدميها عوضاً عن الفطائر و البوريك مع كوب من الشاي

نحن معودين إنو الكيك لازم يكون حلو لكن في الحقيقة الكيكة المالحة منتشرة بعدة دول و عليها إقبال كبير

رمضان صار على الأبواب و بدأ العد التنازلي لشهر الصيام الله يبلغنا رمضان و يقدرنا على الصيام و القيام  .

كيكة جبنة الفيتا أول مرة عملتها كانت برمضان الماضي كنت أعملها لعيلتي خاصة عالسحور مع كاسة شاي ولا أطيب , خاصة إنو والدتي مغرمة كتير بهالكيكة و دايماً بتطلبها مني .

ومن رمضان الماضي لتاريخ اليوم و أنا بدي أنشر هالوصفة بس سبحان الله ما يصير نصيب , بس هلق قلت لحالي خلص قرب رمضان و لازم أنشرها .

ممكن تقدمي هالكيكة برمضان أو لما بيكون عندك جمعة صبايا أو بوفيه و تغيير شكل عن فطاير الجبنة و أطيب شي تقدميها تازة و سخنة لذلك حتى ما لبك حالي إذا عندي ضيوف بجهز كل المقادير و حتى صحن البايركس بدهنو و بحطن بطرف المطبخ و قبل بساعة من استقبال الضيوف بحمي الفرن و بخلطها و دغري ع الفرن و لا أسهل .

المقادير:

250 غ جبنة فيتا

½ كوب زيت نباتي

1 كوب لبن زبادي ( يستخدم زبادي البقر أفضل )

3 بيضة ( يترك صفار إحدى البيضات للوجه )

½ كوب بقدونس مفروم

أقل من ربع كوب شبت مفروم

1 باكيت بيكنغ باودر

2 كوب طحين ( تراعى القاعدة العامة لكيل الطحين )

خليط التلميع :

صفار بيضة

1 ملعقة صغيرة ماء ممزوجة معالقليل من حبات النسكافيه

حبة بركة

الطريقة :

  1. يحمى الفرن على درجة 170 مئوية , يدهن وعاء بايركس مستطيل بالزبدة .
  2. في وعاء كبير نضع الجبنة و تفتت بأطراف الأصابع ثم نضيف اللبن الزبادي و الزيت و البيض و نخلط جيداً بمضرب يدوي ثم نضيف البقدونس و الشبت و نخلط مرة أخرى .
  3. ينخل الطحين و البيكنغ باودر فوق المزيج السابق و يخلط بمضرب يدوي دون المبالغة في الخلط ( فقط حتى تتجانس المواد ) , يسكب المزيج في القالب, يسو سطح المزيج .
  4. تخلط مكونات التلميع , يدهن سطح الكيكة و يرش بحبات البركة .
  5. يخبز في الفرن الحامي لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمر أسفل الكيكة و سطحها ( يمكن اختبارها بعود كبريت ) , تترك تبرد في القالب .

ملاحظات :

  1. إذا كنتم لا ترغبون في طعم الشبت يمكن الاستغناء عنه .
  2. جبنة الفيتا تحتوي على كمية كبيرة من الملح لذلك ام أضيف الملح إلى الكيكة , لكن يمكنكم إضافة الملح حسب رغبتكم .
  3. يمكن تزين سطح الكيكة بالسمسم أو الفلفل الأحمر البودرة

 

الوسوم: أكلات زيت الزيتونالمطبخ الحلبيالمطبخ السوريجبنةجبنة فيتاخليط التلميعسحورفطائركاتوكاتو الجبنةكيككيكةكيكة الجبنةوصفات رمضانيةوصفات للإفطاروصفات للفطور
المقالة السابقة

مربى الورد

المقالة التالية

التمريه النابلسيه

مرتبطة مقالات

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

29 مايو، 2023
شراب الورد المركز
المشروبات

شراب الورد المركز

22 مايو، 2023
سلطة الأرضي شوكي
الأطباق الثانوية

سلطة الأرضي شوكي على الطريقة السورية

19 مايو، 2023
معكرونة بالبشاميل
المكرونة

معكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة و سر البشاميل الاحترافي

8 مايو، 2023

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

كاب كيك بنكهة الليمون مع كريما وصفة كب كيك الليمون من ضمن وصفات الليمون يلي بحب أعملها كل ما توفر...

من قبل biscotart
29 مايو، 2023
شراب الورد المركز
المشروبات

شراب الورد المركز

شراب الورد المركز من الوصفات السورية التقليدية التي تحضرها النساء في شهر أيار . في شهر أيار يبدأ موسم الورد...

من قبل biscotart
22 مايو، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp