شوكولا قابلة للدهن
شوكولا قابلة للدهن… عشق الملايين صغار و كبار و خاصة إذا كانت شوكولا ناعمة حريرية بنكهة البندق , أكيد و لا أطيب لما تكون مدهونة على قطعة توست طازج مع كوب حليب على الفطور للأطفال أو مع فنجان القهوة الصباحي يممي .
و أكيد الشوكولا القابلة للدهن رح تكون أطيب لما تحضريها بنفسك لأطفالك مع وصفة سهلة التحضير بتخلص بعشر دقائق و بتعطيكي نفس كمية الشوكولا السائلة يلي منشتريها بالمرطبانات .
المميز بهي الوصفة إنك ممكن تعملي منها صوص شوكولا لذيذ فقط بتقليل كمية الكاكاو المذكورة بالوصفة .
الوصفة صورتها فيديو لتعم الفائدة أكتر و ممكن تشاهدوا المزيد من الوصفات على قناة بيسكوتارت على اليوتيوب
المقادير :
½ كوب سكر بودرة
½ كوب حليب بودرة
نصف كوب كاكاو ( من النوع الغامق الخالي من السكر )
½ كوب ماء
نصف كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
قطرات من نكهة البندق
طريقة عمل شوكولا قابلة للدهن :
- توضع المقادير الجافة ( السكر البودرة , الحليب البودرة , الكاكاو و الفانيليا ) في مرطبان عميق أو إبريق ( يمكن استخدام محضرة الطعام ) , تخلط المواد مع بعضها جيداً .
- يضاف الماء و قطرات من نكهة البندق نخفق بالخلاط العمودي حتى نحصل على مزيج سائل و ناعم .
- يضاف الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتكاثف المزيج و يصبح ناعم و لامع و متكاثف .
- يعبئ في مرطبان نظيف و يوضع في البراد عدة ساعات و الأفضل ليلة كاملة حتى تتعزز نكهة البندق .
ملاحظات :
- دوما استخدم الخلاط العمودي لأنه أقوى و يستغرق الخفق بضع دقائق , يمكن استخدام محضرة الطعام لكن سيستغرق الخفق ما بين 7 حتى 10 دقائق ليتكاثف حسب قوة المكنة , يمكن أيضاً استخدام خلاط الكوكتيل .
- يمكن استخدام نفس الوصفة لعمل صوص شوكولا سائل لتزيين الكيك أو الأيس كريم فقط نستخدم 2 ملعقة كبيرة كاكاو بدلا من نصف كوب .
- لمزيد من النكهة يمكن إضافة ربع كوب بندق محمص و مقشور و مطحون ناعم
