بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

تارت شوكولا بحشوة موس الكراميل

20 يوليو، 2022
في حلويات غربية
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

تارت موس الكراميلتارت شوكولا بحشوة موس الكراميل وصفة مبتكرة ستغير مفهزمك عن التارا التقليدي.
التارت من الحلويات الغربية الأكثر شهرة , و أغلبنا منعمل تارت بالبيت إما بالفواكة أو تارت بالشوكولا لكن حاليا الحلويات بتطور مستمر متل أي شي بالحياة بيتطور

طبعاً لا غنى عن الشكل التقليدي للتارت
و الصراحة وصفة تارت شوكولا بحشوة موس الكراميل من الوصفات يلي بقدمها بكورسات الحلويات و ما كنت مفكرة أبدا بنشرها في الموقع حتى إني ما صورت أي خطوات عمل ( قلتلكن لأني ما كنت مفكرة أنشرها ) لكن لما نزلت الصورة على صفحة الفيس لاقيت أعجاب كبير من متابعي الصفحة و طلبو الوصفة مني و أنا وعدت إني رح أشرحلن الوصفة .

تارت موس الكراميل
المقادير :

سابليه شوكولا أي وصفة من اختيارك أو ممكن استخدام وصفة الموقع هنا مع استبدال 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الطحين بالكاكاو الغامق الخالي من السكر
مقادير الموس :
100 غ سكر
200 غ كريمة سائلة ساخنة
40 غ زبدة
10 غ جيلاتين
50 غ ماء
400 غ كريمة سائلة مخفوقة نصف خفق

للتزين :

شوكولا بالحليب حسب الحاجة
كريمة شانتيه شوكولا

الطريقة:

تحضير الموس :

1. يكرمل السكر في كسرولة حتى يصبح ذهبي اللون ثم تضاف الكريما الساخنة بالتدريج مع التقليب بملعقة خشبية حتى نحصل على صوص توفي يسكب الصوص في إبريق يتحمل الحرارة
2. يترك التوفي حتى تهدأ حرارته قليلاً ثم تضاف الزبدة و يضرب بالهاند بلندر حتى يتجانس , يترك المزيج حتى يصبح فاتر , في هذه الأثناء ينقع الجيلاتين بكمية الماء الموجودة بالوصفة و يترك حتى يتشرب الماء جيداً حوالي 10 -15 دقيقة.
3. يذوب الجيلاتين بحمام مائي ثم يضاف فوق التوفي و يحرك بالويسك جيداً .
4. تضاف الكريمة المخفوقة نصف خفق و تقلب بالسباتيول و تصب في قوالب تارت سيلكون , إذا لم تتوفر قوالب التارت صبيها في قوالب الكب كيك السليكون حتى منتصفها .قالب سيلكون
5. توضع في الفريزر مباشرة لمدة 24 ساعة .

تحضير السابليه :

1. جهزي العجينة و رقيها بين ورقتي زبدة بسماكة 3 ملل , قطعيها دوائر أكبر من حجم القوالب المستخدمة للموس .
2. اقسمي كل دائة بالنصف ثم رتبي قطع السابليه على صينية فرن و اخبزيها .
3. احتفظي بها في علبة مغلقة حتى يجهز الموس.

تطبيق الوصفة :

1. ذوبي كمية من الشوكولا بالحليب و احتفظي بها ساخنة .
2. اخرجي الموس من الفريزر و اخرجي الحبات من قالب السليكون .

اقسمي كل حبة إلى نصفين لتحصلي على شكل نصف دائرة .
3. ادهني قطعتين من السابليه بالشوكولا ثم الصقيها على نصف دائرة من الموس بحيث يصبح لديك قطعتين سابليه و بالوسط طبقة موس كراميل .
4. اكملي بقية الكمية بنفس الشكل و عليك العمل بسرعة قبل أن يفك تفريز الموس .
5. زيني التارت بالكريم شانتيه المخفوقة و احتفظي به في البراد لحين التقديم .

الوسوم: جيلاتينزبدةسابليهكريمة خفق
المقالة السابقة

قوارب البطاطا بالبشاميل

المقالة التالية

مافن الشوكولا بدون بيض

مرتبطة مقالات

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

29 مايو، 2023
شوكولا العيد بالبيت على شكل حبة القهوة
الحلويات

أفخر ضيافة شوكولا العيد بالبيت على شكل حبة القهوة

19 أبريل، 2023
لينزر كوكيز
الحلويات

لينزر كوكيز بطريقة اقتصادية و سهلة ( وصفة مصورة فيديو )

7 يوليو، 2022
حلوى روكي روود
الحلويات

حلوى روكي رود Rocky Road

22 أغسطس، 2021

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

كاب كيك بنكهة الليمون مع كريما وصفة كب كيك الليمون من ضمن وصفات الليمون يلي بحب أعملها كل ما توفر...

من قبل biscotart
29 مايو، 2023
شراب الورد المركز
المشروبات

شراب الورد المركز

شراب الورد المركز من الوصفات السورية التقليدية التي تحضرها النساء في شهر أيار . في شهر أيار يبدأ موسم الورد...

من قبل biscotart
22 مايو، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp