بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

سلطة البقلة و الرمان

Purslane and pomegranate Salad / available in English /

4 فبراير، 2022
في السلطات, الوصفات
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

سلطة البقلة و الرمان

 

سلطة البقلة مع الرمان من السلطات يلي منحضرها بهالتوقيت من السنة باعتبار أنه موسم الرمان كما أنه موسم نبات البقلة .

كل شخص له وصفته و طريقته الخاصة بتحضير سلطة البقلة و الرمان فالبعض يضيف البقدونس أما البعض الآخر يضيف الثوم أو البقدونس و الثوم معاً .

شخصيا أحب تحضيرها على الطريقة التركية بدون ثوم أو بقدونس المكون الذي سيحدث فرق واضح في الطعم هو الجوز المحمص .

أحب أن استخدام الرمان ذو الطعم الحامض و اللون الغامق لأنه يضيف المزيد من المذاق الرائع بالإضافة إلى الألوان المشهية .

إذا كنتم تحبون السلطات التي تحتوي على الرمان يمكنكم أن تجربو سلطة الزيتون مع الرمان

 المقادير :

3 كوب بقلة ( الأوراق فقط )

3 بندورة متوسطة الحجم

½ كوب رمان حامض

كوب جوز محمص ( يكسر باليد إلى قطع خشنة )

بصلة متوسطة الحجم

1 ملعقة صغيرة ملح

الصوص :

1ملعقة كبيرة سماق مطحون

½ ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة دبس رمان

عصير نصف ليمونة ( أو أكثر حسب الرغبة )

4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون

الطريقة :

  • تنقع البقلة ثم تغسل عدة مرات حتى تصبح نظيفة , تصفى و توضع في وعاء كبير .
  • يقشر البصل ثم يقطع جوانح و يترك جانباً .
  • تقطع البندورة إلى مكعبات ( إذا كانت البندورة كثيرة العصارة تصفى قليلاً قبل وضعها فوق البقلة ) .
  • يضاف البصل فوق البقلة مع البندورة المقطعة و الجوز و الرمان .
  • تحضير الصوص : تخلط جميع مكونات الصوص في وعاء صغير ثم تسكب فوق السلطة و تحرك , تذوقيها لتعديل الملح و الحموضة ثم انقليها إلى طبق التقديم .

ملاحظة :

إذا رغبت في تقديم السلطة في وقت لاحق قومي باتباع الوصفة كما هي حتى الخطوة رقم 4 جهزي الصوص في وعاء و أتركيه جانباً , تبلي السلطة قبل التقديم مباشرةً .

 

Purslane and pomegranate Salad

 Ingredients:
3 cup Purslane (leaves only)
3 medium tomatoes
½ cup pomegranate
1 cup toasted walnuts (crushed by hands to large Pieces)
one medium-sized onion
1 teaspoon salt
For sauce :
1 tablespoon ground sumac
½ tsp salt
3 tbsp pomegranate molasses
Juice of half a lemon (or more to taste)
4 tbsp olive oil

Preparation:

1 – Soak purslane and washed several times until becomes clean, drain and put in a large bowl.
2 – Peel and Julienne the onion and and set aside.
3 – Cut tomatoes into cubes (if the tomatoes are juicy drain a bit before putting over  purslane).
4 –put onion over the purslane with chopped tomatoes, walnuts and pomegranate.
5 – Prepare the sauce: Mix all the ingredients of the sauce in a small bowl, then pour over the salad , Toss, taste, add salt and lemon Juice to your taste , put the salad in a serving dish.

Note:

If you want to serve the salad at a later time follow the recipe to step No. 4, Prepare the sauce in another bowl and set aside, pour the sauce over the salad immediately before serving.

الوسوم: بقلةجوزدبس رمانرمانزيت زيتون
المقالة السابقة

لماذا تظهر طبقة بيضاء على قطعة الشوكولا ؟ بلوم الشوكولا

المقالة التالية

طريقة تحضير بيوريه اليقطين في المنزل

مرتبطة مقالات

فطائر كوزلمه التركية
الأطباق الثانوية

23 مارس، 2023
فطائر بحشوة السلق
الأطباق الثانوية

فطائر بالسلق بعجينة هشة و إقتصادية

24 فبراير، 2023
زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية
الحلويات

زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية

7 سبتمبر، 2022
الأطباق الرئيسية

برك باللحمة بعجينة البرك المنزلية

23 أغسطس، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
23 أبريل، 2022

مضافة حديثاً

فطائر كوزلمه التركية
الأطباق الثانوية

فطائر كوزلمه التركية من أشهر المعجنات التي يمكن أن تتذوقوها لو زرتم تركيا هذه الفطائر تتميز ببساطة مكوناته و طعمها...

من قبل biscotart
23 مارس، 2023
فطائر بحشوة السلق
الأطباق الثانوية

فطائر بالسلق بعجينة هشة و إقتصادية

فطائر بالسلق من الوصفات العربية التقليدية و ممكن نستخدم السبانخ بالحشو لنحصل لى فطائر بالسبانخ . هالفطائر عادة تشكل على...

من قبل biscotart
24 فبراير، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp