من السهل أن نصنع هريس القرع الشتوي من اليقطين الطبيعي ، وهذا أفضل بكثير من بيوريه اليقطين المعلب , يمكنكم الاحتفاظ بها في المجمد لاستخدامها في أي وصفة!
يمكنكم استخدام بيويره اليقطين في العديد من الوصفات و لقد حضرت لكم عدة وصفات سأقوم بنشرها تباعاً إن شاء الله
يعني استعدوا لمهرجان وصفات باستخدام هريس اليقطين , اشتروا اليقطينات و جهزوا الوصفة و كونوا جاهزين للوصفات الجديدة , جزء كبير من هذه الوصفات سيكون مصور فيديو إن شاء الله
قد يتسائل البعض ما سبب نشر هذه الوصفة في حين أنه يمكننا شراء بيوريه اليقطين المعلب ؟
- بعض الدول و خاصة الأوربية يتوفر فيها هريس القرع على شكل معلبات في حين أن أغلب الدول العربية لا يتوفر ضمن أسواقها .
- تحضيره في المنزل سهل جداً فلماذا نحرم أنفسنا من الاستمتاع بوصفاته اللذيذة و المفيدة .
- هناك دائمًا بعض الالتباس بين بيوريه اليقطين وحشو فطيرة اليقطين! يعتقد الناس أنه يمكنك استخدامهما بنفس الطريقة.
ما هو الفرق بين بيوريه اليقطين و حشو فطيرة اليقطين ؟
- حشوة فطيرة اليقطين عبارة عن حشوة مسبقة الصنع مخلوطة مع التوابل والنكهات.
- هريس اليقطين فهو محضر من اليقطين النقي بدون أي إضافات .
ما الذي أحتاجه لصنع هريس اليقطين في المنزل ؟
نحن بحاجة لشيء واحد , يقطين ! اختاروا واحدة ذات نكهة مميزة استخدموها في للوصفات, من الأفضل استخدام القرع البرتقالي فهو يكون سكري الطعم و في بعض البلدان يسمى قرع عسلي .
تحضير هريس القرع الشتوي سهل للغاية لمزيد من التفاصيل يمكنكم مشاهدة الفيديو على قناة بيسكوتارت
دعونا نصنع بيوريه اليقطين
1 – سخني الفرن مسبقًا إلى 200 مئوية وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
2 – اقطعي اليقطين إلى نصفين واستخرجي البذور. ضعي اليقطين على الصينية بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل , اخبزيها لمدة ساعة و نصف أو حتى يصبح اللب طرياً , أخرجيها من الفرن واتركي اليقطين ليبرد تماما.
3 – استخدمي ملعقة لإزالة اللب اللين من داخل اليقطين و تخلصي من القشر. استخدمي محضرة الطعام لطحنه .
4 – ضعي اليقطين المهروس في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق أو ضعيه في كيس التجميد.
