single wohnung bad driburg ferienwohnung kennenlernen spiele erwachsenenbildung leute kennenlernen velbert germany facebook chat verschwunden xp free
بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

شوربة الجزر و الحمص

14 يوليو، 2022
في الأطباق الثانوية, الحساء, الوصفات
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

شوربة الجزر و الحمص

شوربة الجزر و الحمص وصفة من المطبخ المغربي العريق

المطبخ المغربي من المطابخ التي تتميز بتنوع بنكهاته كما أنه مشهور باستخدام البهارات و التوابل

أخترت لكم هذه الشوربة اللذيذة يمكنكم تقديمها في رمضان أو في أي وقت من العام فهي غنية بمكوناتها الغذائية .

بالرغم من أن المطبخ المغربي يستخدم أنواع من البهارات لا نستخدمها كثيراً في مطبخنا السوري إلا أن هذه الشوربة تلائم الذوق السوري كثيراً و تقدم مع الليمون و الخبز المحمص

بالنسبة لي أحبها بدون ليمون لكن الأمر يعود لذوق كل شخص و رغبته .

شوربة الجزر و الحمص تتميز بطعم غني و قوام كريمي ناعم يمكنك تقديمها بشهر رمضان المبارك لأنها مغذية جداً بعد صيام يوم طويل , انصحك باستخدام مرق الدجاج فهو يضيف مزيد من النكهة لهذه الشوربة

لعشاق الوصفات المغربية يمكنكم تجربة شوربة الحريرة المشهورة في المطبخ المغربي

لمزيد من المتعة يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة على قناة بيسكوتارت

 

المقادير :

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل كبيرة مقطعة خشن

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

500 غ بطاطا مقشرة و مقطعة

500 غ جزر مقشر و مقطع

6 كوب مرق دجاج

1كوب حمص مسلوق

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة فليفلة بودرة

فلفل أسود حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

للتقديم :

عصير ليمون

خبز عربي محمص

الطريقة :

  • يسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ثم يضاف البصل و الثوم و يقلى الجميع مع التحريك حوالي 3 دقائق
  • ثم تضاف البطاطا و الجزر و يقلب الجميع لمدة 4 – 5 دقائق
  • يضاف مرق الدجاج و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الجميع على النار مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية .
  • يضاف الحمص المسلوق إلى الشوربة ثم يترك لمدة 7- 10 دقائق
  • تضاف التوابل ( الكزبرة , الكمون , الفليفلة , الفلفل , الملح ) ثم تطحن الشوربة بخلاط الكوكتيل على دفعات أو بالخلاط العمودي .
  • تعاد الشوربة إلى النار ثم تترك تسخن ( لا يجب أن تغلي ) , تقدم ساخنة مع عصرة ليمونة و الخبز المحمص .

 

carrot and chickpea soup (Moroccan recipe )

Ingredients :

3 tablespoons olive oil

1 large brown onion, roughly chopped

1teaspoon mashed garlic

500g sweet potato, peeled, diced

500g carrots, peeled, sliced

6 cups chicken stock

1 cup boiled chickpeas

1 teaspoon ground coriander + 1 teaspoons ground cumin

1/2 teaspoon chili powder

Ground pepper to taste

Salt to taste

For serving :

Lemon  juice

Toasted Arabic bread

Preparation :

  • Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add onion and garlic. Cook, stirring often, for 3 minutes, add sweet potato and carrot, Cook, stirring for 4-5 minutes, add stock, Bring to the boil, reduce heat to medium-low and simmer, stirring occasionally until vegetables are tender .
  • Add chickpeas to soup and simmer, for 7-10 minutes , add coriander ,cumin ,chili powder , pepper and salt , blend soup, in batches, until smooth.
  • Return the soup to saucepan over medium-low heat , stirring until hot (do not boil) , serve hot with lemon juice and toasted Arabic bread .
الوسوم: بطاطاجزرحمصكزبرةمرق دجاج
المقالة السابقة

كورس تصوير الطعام

المقالة التالية

كيكة فانوس رمضان

مرتبطة مقالات

زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية
الحلويات

زنود الست بعجينة الرقائق المنزلية

7 سبتمبر، 2022
الأطباق الرئيسية

برك باللحمة بعجينة البرك المنزلية

23 أغسطس، 2022
عجينة البرك و السمبوسك
الأطباق الثانوية

عجينة البرك و السمبوسك

15 أغسطس، 2022
لينزر كوكيز
الحلويات

لينزر كوكيز بطريقة اقتصادية و سهلة ( وصفة مصورة فيديو )

7 يوليو، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
23 أبريل، 2022

مضافة حديثاً

طريقة تحضير الزيتون الأسود ( العطون ) في البيت
أساسيات

طريقة تحضير الزيتون الأسود العطون في البيت

لمحة عامة عن الزيتون في سوريا الزيتون بأنواعه المختلفة من الأصناف الرئيسية على المائدة السورية و في سورية يعتبر الزيتون...

من قبل biscotart
28 ديسمبر، 2022
طريقة عمل الزبيب في البيت
أساسيات

طريقة عمل الزبيب في البيت سهلة جداً و ناجحة من أول تجربة

طريقة عمل الزبيب في البيت من الوصفات يلي انطلبت مني بكثرة و اليوم حبيت ألبي طلب متابعي بيسكوتارت الغاليين على...

من قبل biscotart
8 أكتوبر، 2022
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp