بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

كب كيك بالزبيب و البهارات

5 أغسطس، 2022
في الكيك والبسكويت
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

كب كيك بالزبيب و البهارات

كب كيك بالزبيب و البهارات وصفة مميزة من حيث الطعم الشهي و الغني بالبهارات و الجوز المحمص ومن حيث طريقة تحضير هذه الوصفة , إذا كنتي من عشاق البهارات ستدمنين هذا الكب كيك .

رغم انشغالي الفترة الماضية إلا أني أحببت تصوير وصفة كب كيك بالزبيب و البهارات فيديو لأني بالفعل مشتاقة لكم و لقراءة تعليقاتكم المحببة إلى قلبي يمكنكم مشاهدة الفيديو على قناتي  على اليوتيوب ( قناة بيسكوتارت )

أتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم كما نالت إعجاب عائلتي و ضيوفي .

 

 

المقادير :

2 كوب ماء

1 كوب زبيب

½ كوب زبدة بحرارة الغرفة ( تعادل 100 غ )

¾ كوب سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

¾ 1 كوب طحين

¾ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

¼ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

¼ ملعقة صغيرة قرنفل

¼ ملعقة صغيرة  جوزة الطيب مبشورة طازجة

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ربع كوب جوز مفروم

الطريقة :

  1. يوضع الزبيب في مصفاة و يغسل بسرعة تحت ماء الصنبور ( لا ينقع بالماء فقط غسل سريع للتخلص من الأتربة ), يوضع في كسرولة مع كمية الماء المذكورة في الوصفة و يرفع على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك لمدة 10 دقائق , يرفع عن النار و يترك حتى يصبح بحرارة الغرفة ( لا يصفى ).
  2. يوضع الجوز في مقلاة غير لاصقة ( بدون أي مواد دهنية ) و يحرك على نار خفيفة حتى يتحمص ثم يفرغ مباشرة في وعاء و يترك يبرد .
  3. في وعاء كبير تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية و هشة و لونها أفتح , تضاف البيضة و الفانيليا و نخفق حتى يتجانس الخليط .
  4. يضاف الزبيب و يخفق المزيج خفق خفيف حتى يتجانس ثم يضاف الطحين على 3 دفعات مع الخفق على أقل سرعة و دون المبالغة بالخفق , ثم يضاف الجوز المحمص و يقلب بالسباتيول المطاطي .
  5. يحمى الفرن على 175 مئوية ثم يثبت الرف الأوسط للفرن و يترك لمدة 10 حتى 15 دقيقة ليصل إلى درجة الحرارة المطلوبة .
  6. توزع الكؤوس الورقية الخاصة بالكب كيك على صواني الكب كيك ثم يوزع المزيج بالتساوي بحيث يملئ ثلاث أرباع الكأس الورقي ( هذه الوصفة تعطي 14 حبة كب كيك ) .
  7. يخبز في الفرن لمدة 20 حتى 25 دقيقة ( يختبر النضج بعود أسنان ) يمكن تشغيل الشواية في الدقائق الأخيرة .
  8. يخرج من الفرن ثم ترفع حبات الكب كيك على شبك و تترك لتبرد نماماً .
  9. يزين حسب الرغبة بكريمة الزبدة أو كريمة الجبنة مع أنصاف الجوز .

ملاحظة :

لكيل المقادير استخدمت أكواب القياس المعيارية .

الوسوم: بيضبيكربونات الصوديومجوزجوزة الطيبزبيبقرفةقرنفل
المقالة السابقة

كرات البطاطا مع اللحم و صوص البيشاميل

المقالة التالية

كيكة قدرة قادر

مرتبطة مقالات

كيك رغيف اليقطين
الحلويات

كيك رغيف اليقطين

4 فبراير، 2022
كب كيك اليقطين بالبهارات
الحلويات

كب كيك اليقطين بالبهارات

7 ديسمبر، 2021
الكيك والبسكويت

مافن الفانيليا مع حبيبات الشوكولا

18 يوليو، 2022
الكيك والبسكويت

مافن الشوكولا بدون بيض

19 يوليو، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

كاب كيك بنكهة الليمون مع كريما وصفة كب كيك الليمون من ضمن وصفات الليمون يلي بحب أعملها كل ما توفر...

من قبل biscotart
29 مايو، 2023
شراب الورد المركز
المشروبات

شراب الورد المركز

شراب الورد المركز من الوصفات السورية التقليدية التي تحضرها النساء في شهر أيار . في شهر أيار يبدأ موسم الورد...

من قبل biscotart
22 مايو، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp