بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

كيكة التمر مع الجوز و التوفي

3 أغسطس، 2022
في الكيك والبسكويت
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

كيكة التمر مع الجوز و التوفي

حابين تعملوا كيكة تمر تغير شكل بطعمها و شكلها و حتى طريقة إعدادها.

هي الكيكة رطبة و غنية بالزبدة و مع التمر و الجوز و صوص التوفي متخيلين التناغم بين هالمكونات اللذيذة .

هي الكيكة بطريقة إعدادها مختلفة عن كيكات التمر يلي منقطع فيها التمر قطع و منخلطو مع الطحين و منضيفو أخر شي ممكن تشوفوا بالموقع كيكة تمر بتتحضر بهي الطريقة على الرابط ( هنا ) , اما هي الكيكة المميز بطريقة إعدادها إنو منخلط التمر مع المي المغلية و بيكربونات الصوديوم و منركها ليطرى التمر و بعدين منخلط هالمزيج مع الطحين بيعطينا كيكة رطبة و بتدوب بالتم .

بالنسبة للتزيين ممكن تستخدمو صوص التوفي أو مربى الحليب أو بكل بساطة فيكن ترشو عليها رشة سكر بودرة و تقدموها مع كاسة شاي أو فنجان قهوة و ألف صحة و هنا

المقادير :

250 غ تمر مقطع قطع صغيرة

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

½ 1 كوب ماء مغلي

125 غ زبدة

¾ كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 بيضة بحرارة الغرفة

2 كوب طحين ذاتي الاختمار ( أو 2 كوب طحين كاتو مخلوط مع 3 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر و ¼ ملعقة صغيرة ملح )

ربع كوب جوز مفروم

للتزيين :

1 كوب توفي أو مربى الحليب

الطريقة :

  1. يدهن قالب كيك مستدير مقاس 22 سم بالزبدة و يرش بالطحين ثم يبطن بورقة زبدة .
  2. يحمى الفرن على 180 مئوية و يثبت الرف أوسط الفرن .
  3. يحمص الجوز في مقلاة غير لاصقة بدون أي مواد دهنية ثم يوضع في صحن و يترك يبرد .
  4. ينخل الطحين مع البيكنغ باودر و يخلط مع الجوز .
  5. يوضع التمر و بيكربونات الصوديوم في وعاء و يسكب فوقه الماء المغلي و يحرك ثم يترك بدون غطاء لمدة 20 دقيقة حتى يصبح التمر طري .
  6. تخفق الزبدة مع السكر و الفانيليا حتى تصبح كريمية و باهتة اللون .
  7. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة فقط حتى تندمج البيضة .
  8. تخفف سرعة الخفاقة و يضاف مزيج التمر و الطحين بالتناوب على دفعتين مع الانتباه إلى عدم الإكثار من الخفق فقط حتى تندمج المكونات .
  9. يصب مزيج الكيك في القالب و يخبز لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج , اختبري نضج الكيك بعود أسنان , شغلي الشواية في الدقائق الأخيرة .
  10. اخرجي الكيك من الفرن و اتركيه بالقالب على رف شبكي حتى يرتاح لمدة 10 دقائق , ثم يقلب على الشبك و يترك حتى يبرد .
الوسوم: بيضبيكربونات الصوديومتمرتوفيجوززبدةمربى الحليب
المقالة السابقة

شوربة الكوسا الكريمية

المقالة التالية

فريزية ( كيكة الفراولة الفرنسية )

مرتبطة مقالات

كيك رغيف اليقطين
الحلويات

كيك رغيف اليقطين

4 فبراير، 2022
كب كيك اليقطين بالبهارات
الحلويات

كب كيك اليقطين بالبهارات

7 ديسمبر، 2021
الكيك والبسكويت

مافن الفانيليا مع حبيبات الشوكولا

18 يوليو، 2022
الكيك والبسكويت

مافن الشوكولا بدون بيض

19 يوليو، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

أساسيات

كمبوت الخوخ ( الدراق ) و كمبوت الأجاص

كمبوت الخوخ ( الدراق ) و كمبوت الأجاص متوفرين دوما بكل السوبر ماركت بكل أوقات السنة و إلهن استخدامات كثيرة...

من قبل biscotart
16 سبتمبر، 2023
خل التفاح في زجاجة
أساسيات

طريقة عمل خل التفاح الطبيعي في المنزل

.خل التفاح خل التفاح من الوصفات يلي بستمتع بتحضيرها خاصة إنو استخدامه يكاد يكون بشكل يومي خاصة مع طبق السلطة...

من قبل biscotart
25 أغسطس، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp