بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

كيكة الكوسا بالشوكولا و البهارات

15 مارس، 2021
في الكيك والبسكويت
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

كعكة الكوسا بالشوكولاته

حلى الشوكولاته و وصفات كيك الشوكولاته من أكثر الوصفات التي تلاقي اعجاب الغالبية العظمى من الناس .

الاسم ( كيكة الكوسا بالشوكولا ) قد يبدو غريب قليلاً للبعض و مألوف لدى البعض الآخر , و ممكن يتسأل البعض من الناس : ما هو سبب استخدام الكوسا في الكيك ؟

فكرة كيك الكوسا مشابهة تماماً لفكرة كيك الجزر , استخدام الخضار بالكاتو يوفر رطوبة هائلة بتخلي الكاتو طري جداً و بيدوب بالتم بدون ما تشعري بطعم الكوسا أبداً و إذا فكرنا بشكل منطقي الكوسا كخضار طعمو ناعم و حيادي .

إضافة الكاكاو و البهارات بيغني الوصفة بشكل رهيب و مع اللوز رح تحصلي على أفخم كاتو كوسا بالشوكولا .

ههالوصفة مثالية للأطفال يلي ما بتحب تاكل الكوسا , و ممكن تعمليها كتحلية لعيلتك أو كطبق حلويات للبوفيهات و جمعة الأصحاب و الجيران .

أنصحك بتجهيز كل المكونات قبل البدء بعمل الوصفة و بمجرد أن تصبح المقادير جاهزة , ستلاحظين أن إعداد الكيكة لن يستغرق معك أكثر من عشرة دقائق و الآن اترككم مع طريقة عمل كعكة الكوسا بالشوكولاته .

كاتو الكوسا بالشوكولا

المقادير :

¾ كوب زيت نباتي

¾ 1 كوب سكر ناعم

½ كوب بتر ميلك

2 بيضة بحرارة الغرفة

1 ظرف فانيليا

½ 2 كوب طحين كاتو ( اتبعي الطريقة الصحيحة لكيل المقادير هنا )

¼ كوب كاكاو

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

2 كوب كوسا مبشور

½ كوب شوكولا مفرومة

½ كوب لوز محمص و مفروم

للتزين : شوكولا بيضاء مفرومة

الطريقة :

  1. يدهن قالب كيك مرتفع من الوسط و يرش بالطحين , يحمى الفرن على درجة 175 مئوية , يثبت رف الفرن في الوسط .
  2. ننخل الطحين مع الكاكاو و الملح و القرفة و القرنفل و البيكربونات و يترك جانباً
  3. في وعاء كبير نخفق الزيت مع السكر حتى تمتزج المكونات , نضيف البترميلك و البيض و الفانيليا و نخفق .
  4. يضاف مزيج الطحين و الكوسا المبشور إلى المزيج البيض بالتناوب على ثلاث دفعات ( ابدئي بالطحين و انتهي الطحين ), المزيج سميك لا تقلقي .
  5. يضاف اللوز و الشوكولا و تقلب مع المزيج جيداً , تصب في القالب و تخبز من 55 – 60 دقيقة ( بالنسبة لفرني استغرق 65 دقيقة اختبريه بعود كبريت ), يترك في القالب 10 دقائق ثم يقلب على شبك سلك و يترك يبرد تماماً .
  6. بعد أن يبرد الكيك تماماً يوضع على طبق التقديم , تذاب الشوكولا على حمام مائي و تعبئ في قمع مصنوع من ورق الزبدة أو كيس من النايلون , يقص طرفه , و ترسم خطوط بالشوكولا البيضاء كما في الصورة .

يمكنك مشاهدة طريقة تحضير كيكة الكوسا بالبهارات على قناة بيسكوتارت

 

الوسوم: بتر ميلكبيضزيت نباتيشوكولا بيضاءشوكولا داركقرفةقرنفلكاكاوكوسالوز
المقالة السابقة

معمول مد بالتمر

المقالة التالية

كوكيز السكر بالرويال ايسينغ ( بسكوت السكر )

مرتبطة مقالات

كيك رغيف اليقطين
الحلويات

كيك رغيف اليقطين

4 فبراير، 2022
كب كيك اليقطين بالبهارات
الحلويات

كب كيك اليقطين بالبهارات

7 ديسمبر، 2021
الكيك والبسكويت

مافن الفانيليا مع حبيبات الشوكولا

18 يوليو، 2022
الكيك والبسكويت

مافن الشوكولا بدون بيض

19 يوليو، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

كاب كيك بنكهة الليمون مع كريما وصفة كب كيك الليمون من ضمن وصفات الليمون يلي بحب أعملها كل ما توفر...

من قبل biscotart
29 مايو، 2023
شراب الورد المركز
المشروبات

شراب الورد المركز

شراب الورد المركز من الوصفات السورية التقليدية التي تحضرها النساء في شهر أيار . في شهر أيار يبدأ موسم الورد...

من قبل biscotart
22 مايو، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp