بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

مربى التفاح

29 ديسمبر، 2022
في المربيات
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

مربى التفاح

مربى التفاح من المربيات المميزة و الفريدة , لونه ذهبي جميل , قوامه رائع و مع القرفة فالنكهة لا تقاوم أبداً .

إعداد هذا المربى سهل جداً و أنيق , نعم أنيق لأنه لن يسبب الفوضى في المطبخ ستعشقين هذه الوصفة و سيسألك الجيران عن الرائحة الزكية المنبعثة من مطبخك .

كتير بحب دلل حالي الصبح بوجبة الفطور مع عشقي الأبدي ( كوب الشاي المدلل ) و دوماً بجرب أنواع جديدة من المربيات , جربيه مع قليل من الجبنة الطرية على شريحة توست أو قطعة كروسان ساخن و رح تدعيلي إن شاء الله .

حالياً بموسم الشتاء أنواع التفاح في الأسواق كثيرة , أنصحك باستخدام النوع المتماسك لأن في أنواع تفاح بتكون هشة و ما بتحمل طبخ .

المقادير :

1 كغ تفاح ( استخدمت التفاح الأصفر )

700 غ سكر ناعم الحبيبات

كوب و نصف ماء

عود قرفة

1 – 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون مصفى

الطريقة :

  1. يوضع الماء في قدر عميق , يغسل التفاح جيداً ثم يقشر ويقطع إلى أربعة أجزاء , يزال البذر و يقطع شرائح و يضاف فوق الماء مع التقليب حتى لا يتغير لون التفاح .
  2. يرفع القدر على نار متوسطة و يترك حتى يغلي, يسلق التفاح حتى ينضج حوالي 10 دقائق حتى 15 دقيقة حسب قوة النار.
  3. يضاف السكر و عود القرفة و يقلب حتى يذوب السكر و يبدأ المزيج بالغليان مرة أخرى .
  4. تخفف النار مع التقليب بين الحين و الآخر ( بعد إضافة السكر ستلاحظين أن كمية السوائل أصبحت أكثر و هذا طبيعي ).
  5. يترك على النار حتى يصل المربى إلى القوام المطلوب حوالي 40 دقيقة , لمعرفة قوام المربى ضعي طبق زجاجي في الفريزر لمدة ساعة حتى يبرد جيداً و عند اختبار المربى خذي قليل من القطر و ضعيه على الطبق و انتظري قليلا ليبرد و لاحظي كثافته .
  6. بعد أن يصل المربى للقوام المطلوب يرفع عن النار و يضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون المصفى و يحرك .
  7. تذوقي المربى يجب أن يكون الطعم فيه مزة خفيفة , قد يحتاج لإضافة ملعقة أخرى من عصير الليمون .
  8. يترك المربى يبرد تماماً ثم يعبئ في مرطبان نظيف و يحكم إغلاقه و يحفظ في البراد لحين التقديم .
  9. يقدم على الفطور و صحة و هنا

ملاحظات :

  1. لا تقومي بزيادة كمية الماء لأن كمية السائل ستزداد عندما يتعرض التفاح للحرارة .
  2. بعد نضج المربى ستلاحظين أن قطع التفاح أصبحت شفافة , بعض القطع قد لا تصبح شفافة و هذا طبيعي .
  3. يمكن بشر التفاح بدل تقطيعه بالنسبة لي أفضله مقطع .
الوسوم: تفاحقرفة
المقالة السابقة

كيك رغيف الموز

المقالة التالية

حلا أهرام البسكويت بالموز

مرتبطة مقالات

مربى التين
المربيات

مربى التين ( حبة كاملة للضيافة )

22 أغسطس، 2021
المربيات

مربى الكرز ( مربى الكرز الوشنة )

23 مارس، 2022
المربيات

مربى السفرجل المبشور

23 مارس، 2022
المربيات

مربى اليقطين على الطريقة السورية ( مربى القرعة )

23 مارس، 2022

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
23 أبريل، 2022

مضافة حديثاً

فطائر كوزلمه التركية
الأطباق الثانوية

فطائر كوزلمه التركية من أشهر المعجنات التي يمكن أن تتذوقوها لو زرتم تركيا هذه الفطائر تتميز ببساطة مكوناته و طعمها...

من قبل biscotart
23 مارس، 2023
فطائر بحشوة السلق
الأطباق الثانوية

فطائر بالسلق بعجينة هشة و إقتصادية

فطائر بالسلق من الوصفات العربية التقليدية و ممكن نستخدم السبانخ بالحشو لنحصل لى فطائر بالسبانخ . هالفطائر عادة تشكل على...

من قبل biscotart
24 فبراير، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp