البسبوسة من أطباقنا العربية الشعبية , فيها نكهة اللمة الحلوة و ذكريات الأعياد , حبيت اليوم قدملك وصفة سهلة لإعداد بسبوسة بطريقة الكيك لذلك سميتها البسبوسة الكذابة  لأنها بتحتوي على مكونات من البسبوسة و مكونات من الكيك . هي الوصفة من الوصفات المفضلة عندي لأنها سهلة و بتبيض الوش و...

الهمبرغر وجبة تعتبر من أول الخيارات عند زيارة أي مطعم لكن طريقة عمل البرغر في المنزل من أبسط و أمتع الأمور و يعتبر هالساندويتش من أكثر المأكولات شعبية في العالم كله و أظن أن سبب انتشاره هو أن مكوناته تعتبر مألوفة لكل ثقافات العالم . يعود تاريخه لأواخر القرن التاسع...

سلطة البطاطا الصغيرة بحر واسع ممكن تعمليها بعدة طرق و عدة مكونات و تتبيلات و كلو طيب و لذيذ و بيفتح النفس . بتعرفو أحياناً بحس في حوار بيني و بين المكونات , لما بكون ماشية في السوق بحس في مكونات بتندهلي و لما بقرب منها بتقلي : بتذكري الوصفة...

متبل الشمندر من أطيب و ألذ أنواع المتبلات و تحضيرو سهل جداً , اللون لحالو بيفتح النفس و بيغريك إنك تاخدي خبزة و تبدي تغمسي بالعشرات و تقولي يممممم ممممم ممممم كتير بشوف ناس حاطين صحن فيو شوندر مسلوق و عم يقسمو بهالسكينة و ياكلو و يستمتعو , بالنسبة إلي...

أكيد كلنا منعرف الليزي كيك أو متل ما بيسموه ببعض البلدان سكسيه , حبيت قدملكن ياه بنكهة جديدة عن النكهات يلي بتعرفوها , الدبس و الطحينة بالوصفة بيضيفو نكهة لا تقااااااوم . يمكن رح تسألو حالكن كيف بتكون النكهة و يا ترى رح تكون ظاهرة و واضحة تماماً ؟؟ الجواب...

محشي الملفوف من الأكلات الحلبية الشتوية العريقة مع  الجزر الأحمر بقلب المحشي شي غرام  بيزيد نكهة رائعة للطبخة و بيعطي الملفوف لون زاهي بيفتح النفس . أما المرق يا سادة يا كرام شو بدي أحكي لأحكي توليفة خاصة من نكهات لا يمكن لأي شخص مقاومتها . المقادير : 1 رأس...

الزردة السورية من الأطباق الحلبية القديمة التي اندثرت في الآونة الأخيرة  . قديماً كانت هذه الحلوى تقدم في المناسبات الخاصة و تحديداً في ولائم العرس ( الصبحية ) و هي تتميز بنكهة الزعفران و المسك و تحتوي على كمية كبيرة من السكر و من هنا كان المثل الحلبي المشهور (...

أكيد بالأسواق في منتجات كتيرة لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة لكن تحضيره في المنزل و لا أسهل و ما بياخد منك إلا دقائق معدودة بس تخلطي المكونات و تحطيهن بمرطبان و صار أطيب هوت شوكلت ميكس جاهز لوقت الطلب. من يومين كان الطقس برد كتييير و درجة الحرارة وصلت لتحت الصفر...

  Egg less Garlic Cream ( for English recipe scroll down ) ذكرنا البطاطا المقلية أو الفروج المشوي أو الشاورما أكيد و بدون نقاش لازم يكون في صحن كريم توم أبيض متل التلج مزين السفرة . طبعاً كل ست بيت إلها طريقتها بتحضير كريم التوم هي الطريقة بعملها بالنشاء و...

مرات بحس حالي مشتهية دلل حالي بوجبة متل المطاعم بس أكلها بالبيت و أنا عم اتفرج على التلفزيون و ساندويتش الدجاج السبايسي شغل دلع على الآخر. اليوم حضرت هالوصفة على الغداء و العيلة انشرحت و انفتحت قابليتها على الآخر خاصة مع كريم الثوم , طارو بثواني . ممكن إذا بتحبي...