محشي بالبرغل
المقادير : 3 كغ باذنجان حجم وسط الحشوة : 1 كوب حمص جاف 2 باقة بقدونس ½ كغ فليفلة حمراء و خضراء مشكلة 2 بصلة كبيرة 2 كغ بندورة ¾ كوب برغل خشن 2 ملعقة كبيرة عارمة سمنة 3 ملعقة كبيرة دهنة مفرومة ( إختياري ) ½ كغ لحمة ناعمة...
المقادير : 3 كغ باذنجان حجم وسط الحشوة : 1 كوب حمص جاف 2 باقة بقدونس ½ كغ فليفلة حمراء و خضراء مشكلة 2 بصلة كبيرة 2 كغ بندورة ¾ كوب برغل خشن 2 ملعقة كبيرة عارمة سمنة 3 ملعقة كبيرة دهنة مفرومة ( إختياري ) ½ كغ لحمة ناعمة...
الكليجة السورية من الوصفات التي متشارك فيها مع الأخوة العراقيين لكن كل بلد يحضرها بطريقته الخاصة . الكليجة العراقية بتتميز بالهال و حشوتها ممكن تكون إما تمر أو عجمية و العجمية هي عبارة عن خليط من جوز و سمسم و عسل و سمن و مممكن مستكة أما الكليجة السورية فهي...
الإيج أكلة تركية انتقلت لمدينة حلب متلها متل كتير من الأكلات التركية و الحلو بالموضوع إنو بحلب بيلفظو الكلمة بطريقة كتير قريبة من اللفظ التركي.هي الطريقة دقتها عند رفيقتي هالة و كتير حبيتها و حبيت أجربها و طلعت طيبة و غراااام . بحب ألفت نظركن إنو مقادير الإيج تقريبية يعني...
كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...
ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...
كيكة الفانيليا بدون بيض يمكن هالعنوان يكون غريب لبعض الناس مع الارتفاع العالمي لأسعار البيض حالياً حبيت قدملكم كيك هش...
كمبوت الخوخ ( الدراق ) و كمبوت الأجاص متوفرين دوما بكل السوبر ماركت بكل أوقات السنة و إلهن استخدامات كثيرة...