مقشط العجين أو كما تسمى  (  dough scraper  ) من أهم الأدوات في المطبخ و إذا كنت مهتمة بعمل المعجنات في المنزل فعليك اقتناء واحدة و ستلاحظين كم هي مفيدة مقشط العجين هي أداة تستخدم من قبل الخبازين في التعامل مع العجين ولتنظيف الأسطح التي تم العجن عليها . وهي...

؟ يتسأل الكثيرون ما هي أسباب فشل الكيك بعض الأحيان منكون متحمسين و مندخل المطبخ لنعمل كيك و منحضر المكونات و منخلط و يلا الكيك صار بالفرن و فجأة شي  بيهبط شي بيطلع ناشف أو بيفيض من القالب ....إلخ أكيد منعصب و بيصبنا الإحباط بس أكيد في سبب أو بالأحرى...

كيكة التمر من الكيكات المحبوبة كتير و لما تكون مع البهارات رح تكون أطيب و ألذ , أنت عم تاكليها رح تستمتعي بالطعم بالإضافة لريحة البهارات . إضافة الجوز بتزيد الكيكة غنى , يعني كيكة طرية و بدوب بالتم و معها المكسرات بتقرمش مزيج و لا أروع. أنا ما كان...

سلطة أوربية بس المذاق قريب جدا من زوقنا الشرقي , بل في صمصوم ذوقنا الشرقي :D , سلطة العدس شي نغم و تغير شكل و كمان غنية بالفيتامينات يعني مناسبة للرجيم و بتعطيكي طاقة خاصة إنو العدس البني معروف بغنى بالحديد , و إذا كنت عم تعملي رجيم أو بتراقبي...

تشتهر مدينة حلب السورية بطبخ حلا الحبوب أي القمح مع الحليب و خاصة في المناسبات السعيدة و المباركات و هي وصفة صحية و غنية بالفيتامينات لصحة الجسم . حبيت صورلكن خطوات التحضير لحتى تكون الوصفة واضحة و سهلة حتى للمبتدئين بالمطبخ , بالصور رح تشوفو الكمية أقل من الكمية المكتوبة...

For English recipe scroll down  الحليب المكثف المحلى ممكن نستخدمو بكتير من وصفات الحلا و الكيك و هو طيب و لذيذ حتى من العلبة و بدون إضافات و نكهات . أحياناً بيكون جاي على بالنا نعمل نوع حلو بيحتاج الحليب المكثف المحلى بس ما بيكون متوفر أو ما إلنا خلق...

الفولية بالزيت من أكلاتنا العربية المشهورة خاصة ببلاد الشام و من الأكلات الشتوية و قبل ما يخلص موسم الشتاء حبيت ذكركن فيها لأنو تحضيرها سهل و مغذية جداً . لما كنت صغيرة كان حالي متل أغلب الأطفال يلي كتير صعب تلاقي أكلة ترضيهن و أغلب الأوقات لازم تتكرر الجملة المشهورة...

كنت وعدت المتابعين مع بداية انطلاق موقع بيسكوتارت إني رح أنشر أشغال يدوية لكن كنت بهالفترة مشغولة بترتيب الموقع و الوصفات . آخر الأشغال الفنية يلي نفذتها كانت مريول مطبخ عملتو من بنطلون جينز قديم , يعني فكرة جديدة لحتى نستغل الأشياء بدل ما نرميها فيكن تسموها إعادة تدوير :) حاولت...

الباوند كيك  أو كعكة الرطل هي كيكة تقليدية يعتقد أنها من شمال أوربا و يعود تاريخها إلى القرن السابع عشر و سميت بكعكة الرطل لأنها تتكون من رطل من كل من أربعة عناصر: الطحين والزبدة والبيض والسكر أي كميات متساوية من هذه المكونات الأربعة المذكورة لكن مع مرور الوقت تغيرت...

وصفة رااائعة للكب كيك اشتغلت عليها كتير و طورت مقاديرها لحتى وصلت للنتيجة يلي بترضيني , كيك هش طري و بيدوب بالتم ممكن تستخدمي بشكل مستمر لأنو المكونات متوفرة بكل بيت و ما بتحتاجي لمكونات من كوكب المريخ لتعملي كب كيك لعيلتك :D التزيين حسب ذوقك , أطلقي العنان لمخيلتك...