بيسكوتارت
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

شراب الورد المركز

شراب الورد السوري الشامي

22 مايو، 2023
في المشروبات, الوصفات, باردة
الوقت المتوقع للقراءة: 1 min read
Share on FacebookShare on Twitter

شراب الورد المركز

شراب الورد المركز من الوصفات السورية التقليدية التي تحضرها النساء في شهر أيار .

في شهر أيار يبدأ موسم الورد الجوري و خاصة الورد الجوري البلدي الذي نحضر منه مربى الورد

شراب الورد المركز يحضر في هذا الموسم و يعبئ في زجاجات و يستخدم في فصل الصيف الحار فهو منعش و لذيذ

كما يستخدم كمشروب في شهر رمضان المبارك حيث يزيد الطلب على العصائر و المشروبات .

ما هو شراب الورد السوري ؟

هو مشروب أحمر اللون يستخلص من بتلات الورد حيث يتم قطف بتلات الورد بشكل يديوي ثم سلقها بالماء لاستخلاص نكهة و لون الورد

يطبخ بعدها تمستخلص الورد مع السكر و الليمون و يحتفظ به في زجاجات لحين الحاجة .

ما هي فوائد شراب الورد ؟

يؤثر بشكل إيجابي في عملية الهضم و يخفف الإضطرابات الهضمية .

كما ينشط الدورة الدموية و يجعل البشرة أكثر إشراقاً .

يمكنكم مشاهدة طريقة التحضير على قناتي على اليوتيوب بيسكوتارت

المقادير :

نصف كيلو ورد جوري بلدي

½ 2 ليتر ماء

كيلو سكر

عصير ليمونة

طريقة شراب الورد المركز :

  1. تقطف بتلا الورد و نتخلص من الجزء الداخلي للزهرة .
  2. نجهز طشت واسع و فوقة مصفات خشنة و نقوم بنخل بتلات الورد بشكل تدريجي و نحتفظ ببتلات الورد في وعاء نضيف .
  3. تغسل بتلات الورد بماء الصنبور و تصفي جيداً .
  4. نضع ليتران و نصف من الماء في قدر ثم ترفع القدر على النار حتى يغلي الماء .
  5. بعد ان يغلي الماء نضيف بتلات الورد دفعة تلو الأخرى مع الضغط عليها بظهر الملعقة حتى تتغطس بالماء المغلي .
  6. نستمر بإضافة بتلات الورد و تغطيسها حتى تنتهي كل الكمية ثم ننتظر حتى تغلي الماء مرة أخرى .
  7. تغطى القدر و تترك تغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع التقليب بين الحين و الآخر , ستلاحظين أن الماء أصبح بلون وردي جميل .
  8. بعد نصف ساعة جهزي قدر و ضعي غوقها مصفاة و قطعة قماش رقيق ثم صفي الورد و اتركيه يبرد .
  9. اعصري بتلات الورد داخل القماشة لاستخلاص النكهة .
  10. قومي بكيل السائل الوردي الناتج من سلق بتلات الورد سيكون لديك تقريبا 2 ليتر من هذا السائل .
  11. أضيفي كيلو من السكر لكل 2 ليتر من ماء الورد المحضر ثم أضيفي عصير ليمونة و حركي حتى يذوب السكر .
  12. تترك القدر على نار متوسطة لمدة 50 حتى 60 دقيقة حتى يتركز السائل و يصبح قوامه مثل القطر .
  13. يترك يبرد و يعبئ في زجاجات نظيفة و جافة و يحفظ في مكان بارد .
الوسوم: شراب الورد الساخنشراب الورد الشاميشراب الورد المركزطريقة شراب الوردفوائد شراب الورد
المقالة السابقة

سلطة الأرضي شوكي على الطريقة السورية

المقالة التالية

كب كيك الليمون

مرتبطة مقالات

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

29 مايو، 2023
سلطة الأرضي شوكي
الأطباق الثانوية

سلطة الأرضي شوكي على الطريقة السورية

19 مايو، 2023
معكرونة بالبشاميل
المكرونة

معكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة و سر البشاميل الاحترافي

8 مايو، 2023
شوكولا العيد بالبيت على شكل حبة القهوة
الحلويات

أفخر ضيافة شوكولا العيد بالبيت على شكل حبة القهوة

19 أبريل، 2023

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

المعجنات

كعك التمر (خبز محشي تمر)

كعك التمر (خبز محشي تمر) وصفة من غروب نكهة عربية سبق و حكيتلكن عنو و هو تجمع للمدونين العرب بهدف...

من قبل biscotart
11 مايو، 2022
حلويات شرقية

طريقة عمل الناطف الحلبي بالبيت

ناطف قلبي على ناطف :D الوصفة الأصلية الحلبية للناطف بتنعمل من شرش الحلاوة ( و يسمى العصلج أو عرق الحلاوة ) تأمين...

من قبل biscotart
18 أبريل، 2023

مضافة حديثاً

كب كيك الليمون
الحلويات

كب كيك الليمون

كاب كيك بنكهة الليمون مع كريما وصفة كب كيك الليمون من ضمن وصفات الليمون يلي بحب أعملها كل ما توفر...

من قبل biscotart
29 مايو، 2023
شراب الورد المركز
المشروبات

شراب الورد المركز

شراب الورد المركز من الوصفات السورية التقليدية التي تحضرها النساء في شهر أيار . في شهر أيار يبدأ موسم الورد...

من قبل biscotart
22 مايو، 2023
بيسكوتارت

سها قمند: أهلا بكم جميعاً 🙂 يسعدني أن ألتقي بكم عبر Biscotart اسمي سهى قمند من مدينة حلب خريجة كلية الاقتصاد -في عام 2002- أعمل حالياً كمدرسة في الثانوية التجارية وكم يسعدني أن أنقل العلوم لجيل المستقبل.

اختر حسب التصنيف

  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • أشغال يدوية
  • الأرز
  • الأطباق الثانوية
  • الأطباق الرئيسية
  • البيض
  • التواصي
  • الحبوب
  • الحساء
  • الحلويات
  • الخضار
  • الدجاج
  • السلطات
  • الكيك والبسكويت
  • اللحوم و الكبب
  • المربيات
  • المشروبات
  • المعجنات
  • المقبلات
  • المكرونة
  • الوصفات
  • باردة
  • حلويات شرقية
  • حلويات غربية
  • ساخنة
  • ساندويتش
  • كيكات
  • مقالات

اشترك بالقائمة البريدية

ابحث عن طبقك المفضل

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لايوجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الوصفات
    • الأطباق الرئيسية
      • الأرز
      • المكرونة
      • الخضار
      • الحبوب
      • الدجاج
      • اللحوم و الكبب
    • الأطباق الثانوية
      • السلطات
      • المقبلات
      • الحساء
      • البيض
      • المعجنات
      • الصلصات
      • ساندويتش
    • الحلويات
      • المربيات
      • الكيك والبسكويت
      • حلويات غربية
      • حلويات شرقية
    • المشروبات
      • باردة
      • ساخنة
  • أدوات المطبخ
  • أساسيات
  • تواصي الكيك
  • مقالات

2021 © بيسكوتارت - جميع الحقوق محفوظة . | صُمم من قبل بيترونكس

لطلبات الكيك والإعلان
بيسكوتارت تواصل معنا
لطلبات الكيك والإعلان | تواصل معنا عبر تطبيق WhatsApp