الحواوشي أكلة مصرية شعبية عبارة عن رغيف من الخبز محشو بخلطة من اللحم المتبل الشهي و اللذيذ . أكلة يعشقها المصريون جميعاً و عندما تجربونها ستعشقون هذه النكهة و ستبدعون في إعدادها لعائلتكم و ضيوفكم . الحواوشي نوعان نوع يستخدم في إعداده الخبز المصري ( العيش البلدي ) و يحشى...

شوربة الذرة الكريمية من الشوربات يلي ممكن نسميها شوربة ناعمة , بقصد ناعمة بمذاقها و بقوامها محببة لأغلب أفراد الأسرة  , يمكنك تحضيرها في فصل الصيف حيث موسم الذرة أو في أي وقت من العام و مع دخول فصل الخريف سوف تضيف أجواء دافئة لمائدتك . الشيء الحلو و المرن...

كيك الأجاص بالبهارات كيكة طرية جداً و تذوب بالفم و تبقى طرية و ناعمة لعدة أيام , تصلح كتحلية و ستبهر ضيوفك بحبات الأجاص المختبئة بداخلها كما يمكنك إعدادها للفطور لما يكون موسم الأجاص لا يمكن أفوت هذه الفرصة لعمل كيكة أجاص رائعة بنكهة البهارات , . إذا كنتم من...

كيك الدراق لذيذ و فاخر بمقادير مضمونة سيعتقد الناس أنك بذلت مجهود كبير في تحضيره , لكن الحقيقة أنها وصفة سهلة جداً و بسيطة طعمها , يفوق الخيال و شكلها يجذب العيون , و عندما أقول وصفة سهلة فأنا أقصد الكلمة بكل حذافيرها لدرجة أن قالب الكيك لن تحتاجي لدهنه...

الشكشوكة و مين ما بيعرفها الطبق العربي التقليدي المعروف عند كل العرب سواء بالمشرق العربي أو المغرب العربي . و مع انتشار هالطبق على كامل رقعة الوطن العربي فالوصفة تقريبا واحدة مع اختلافات بسيطة جداً و ممكن نقول إنو المكونات الأساسية للوصفة هي البيض مع البصل و البندورة و أغلب...

    دبس الفليفلة أو معجون الفلفل و بعض البلدان تسميه هريسة الفلفل كلها تسميات لمنتج واحد بحلب المونة جزء أساسي من حياتنا و على قولة المثل الصيف خدام الشتاء , شي منلاقي البامية مضمومة بالخيط و معلقة بطرف البلكون شي صواني مية فرنجي ( دبس البندورة ) على الأسطحة...

شوكولا قابلة للدهن شوكولا قابلة للدهن... عشق الملايين صغار و كبار و خاصة إذا كانت شوكولا ناعمة حريرية بنكهة البندق , أكيد و لا أطيب لما تكون مدهونة على قطعة  توست طازج مع كوب حليب على الفطور للأطفال أو مع فنجان القهوة الصباحي يممي . و أكيد الشوكولا القابلة للدهن...

شغفي بالمعجنات دوماً يدفعني لتجريب اشياء جديدة و نكهات مميزة و من هذه النكهات خبز بالبرتقال . هذا الخبز يصنف تحت بند الخبز الفاخر لأنه أولا غني بالزبدة و مميز بالطعم مع وجود عصير البرتقال و قشر البرتقال بالتأكيد سترضي عشاق البرتقال . توفر لك هذه الوصفة كمية جيدة من...

كلنا منسمع عن المثل القائل ( الصحة تاج على رؤوس الأصحاء لا يراه إلا المرضى ) , فعلا ما في إنسان ممكن يشعر بألم إنسان آخر يعاني من مرض و خاصة إذا كان مرض مزمن لا قدر الله . اليوم وصفتي مخصصة للمصابين بمرض حساسية الغلويتن أو المسمى الداء البطني...

مربى المشمش من أطيب الفواكه الصيفية و أكيد كل بلد بيحضر المربى بطريقته الخاصة . اليوم وصفتنا طريقة عمل مربى المشمش على السوري ( مربى المشمش القديم ) . الصيف حبيب قلبي رغم الحر , رح تستغربو لكن إي بحبو لأنو الفواكه الصيفية عزيزة علي كتير كتير و بكل أنواعها...