هالوصفة خص نص لعيون جارتي الدكتورة أنس لأنو طلبتها مني على اعتبار إنو بديت الشتوية , بالمقادير رح تشوفو كوب ماء ما تستغربو بالأول أنا ما كنت مقتنعة بالموضوع بس الشتوية الماضية ماما سألت بياع سحلب إذا كان بيحطو مع الحليب ماء فقلها منحط نص كمية الحليب ماء و...

  شوربة القرنبيط الكريمية هي  الحساء المثالي للراحة في الأيام الباردة,  شوربة مليئة بالنكهة والتغذية . الفكرة شوي غريبة بس كتير طيبة بالأول كنت مستغربة و يا ترى كيف رح تكون النكهة بس لما جربتها كتير عجبتني و العيلة كمان كتير حبوها و صرت دوماً بعملها و أهم شي الفلفل...

عجة القرنبيط من ألذ أنواع العجة يعني طيبة كتير و مقبلة و تحضيرها سهل , بس القلي هو المرحلة يلي بحسها بتعمل عجقة و كركبة بالمطبخ . هذه الكمية بتكفي لثلاثة أشخاص , أما إذا كانت عائلتك كبيرة فيمكنك مضاعفة المقدار . قدميها ساخنة أو حتى باردة مع صحن من...

مهلبية بالفواكة و القطر , طريقة جديدة و لذيذة لتقديم المهلبية , تقدم مع الفواكهة و قليل من القطر جربيها ستعجبك كما أعجبت جميع ضيوفي يعني كل الستات من فترة لفترة بغيرو قصة شعرن , طريقة مكياجن , نمط لبسن يعني بيعملو نيولوك . قصة النيولوك صارت كتير دارجة هالأيام...

كيكة مفعمة بنكهة البرتقال المنعشة رح نستعمل فيها كل البرتقالة القشر مع اللب لحتى ما نخلي ولا جزء بسيط من النكهة ما نستمتع في , هالكيكة تعلمتها من رفيقتي ظبية بس عدلت شوي بمقدار الزيت أتمنى تجربوها و تستمتعوا فيها. المقادير : ½ 2 كوب طحين ( راجعي الطريقة الصحيحة...

لعشاق الكب كيك و عشاق جوز الهند وصفة من ضمن الوصفات يلي حضرتها خصيصاً لـ موقع بيسكوتارت رح نستخدم فيها جوز الهند المجفف و الطازج خاصة إنو جوز الهند الطازج مظلوم نوعاً ما بالمطبخ العربي . هالنوع من الكب كيك سهل التحضير و بنفس الوقت طيب و أنيق بالتقديم ممكن...

المعكرونة حبيبة الصغار و الكبار و لما تكون بالخضار و الدجاج و التوابل يعني الطعم فوق الخيال . المقادير : ¼ كوب زيت 2 ملعقة كبيرة زبدة ½ كغ صدور دجاج مقطعة مكعبات ( مغسول و مصفى جيداً ) 3 حبة بصل متوسطة الحجم 1 رأس ثوم صغير ( مقشر...

ما في بلد في العالم ما بيعرف المربى و كل بلد بيحضر المربى بطريقة مختلفة لحتى يقدمها على الفطور , و عنا بمدينة حلب المربيات نوعين نوع بيتقدم ع الفطور و النوع التاني بتقدم كضيافة للزوار مع فنجان القهوة . البوملي من الفواكه يلي قشرتها سميكة أغرتني كتير أني أعملها...

في كتير ناس متلي بتميل للبيض المقلي أكتر من البيض المسلوق , هدول الناس بس يجربو وصفة بيض بالمايونيز رح يوقعو بغرامها لأنها راااائعة بالطعم و الشكل و إذا عاملة بوفيه رح تلفت نظر ضيوفك كطبق مقبلات غني و أنيق و حتى الأولاد الصغار رح يحبوها . هالنوع من المقبلات...

يسعدني أن أكون مضيفة شهر أذار من عام 2015 لمبادرة نكهة عربية , و بما أن هدف الغروب توثيق المأكولات العربية أحببت تقديم وصفة سورية من مدينتي ( حلب ) و هي الرز بالحليب المبطن . وصفة الرز بالحليب أو كما تسمى في بعض البلدان العربية رز باللبن هي من الوصفات...