سلطة البقلة مع الرمان من السلطات يلي منحضرها بهالتوقيت من السنة باعتبار أنه موسم الرمان كما أنه موسم نبات البقلة . كل شخص له وصفته و طريقته الخاصة بتحضير سلطة البقلة و الرمان فالبعض يضيف البقدونس أما البعض الآخر يضيف الثوم أو البقدونس و الثوم معاً . شخصيا أحب...

لماذا تظهر طبقة بيضاء على قطعة الشوكولا ؟ بلوم الشوكولا أحياناً نعثر على لوح شوكولا صغير كنا قد خبأناه منذ فترة , يالها من فرحة نعم الشوكولا تشعرنا بالسعاة .. نبدأ بتقشير الغلاف لنلتهم قطعة من الشوكولا اللذيذة و لكن نتفاجئ , بطبقة بيضاء أو رمادية على سطح الشوكولا و...

من فترة كنت بزيارة لجارتي الدكتورة أنس جوبي و من ضمن الضيافة المميزة يلي قدمتها الخوخ المجفف و هي بتعرفني بحب هالشغلات كتير متل التين المجفف و المشمش المجفف و قالتلي إذا عجبك رح أعطيك الوصفة . بمجرد إني اتذوقت أول قطعة يممي الطعم رائع جداً و مشهي و مباشرة...

سلطة الزعتر الأخضر في مدينة حلب تقدم كوجبة إما على الفطور أو العشاء مع الخبز السوري و كوب من الشاي , يعني مختلفة عن باقي السلطات التي تقدم كوجبة ثانوية بجانب الأطباق الرئيسية مثل سلطة الفجل و الجزر , سلطة السلق باللبن ماذا تعرف عن الزعتر الأخضر ؟ الزعتر الأخضر...

من العادات الظريفة بمدينة حلب عند استقبال الضيوف هي تقديم قطعة مربى أو تشكيلة من المربيات مع فنجان القهوة مثل مربى التين مع الجوز المفروم و مربى التين هو واحد من مجموعة المربيات الفاخرة مثل مربى الكباد , مربى النارنج , مربى الباذنجان و مربى التين يلي رح نتعلم اليوم...

guهل تحبين تعلم الحلويات بشكل احترافي ؟هل تحبين تعلم الحلويات بشكل احترافي ؟هل تحبين تعلم الحلويات بشكل احترافي ؟هل تحبين تعلم الحلويات بشكل احترافي ؟هه هل تحبين تعلم الحلويات بشكل احترافي ؟ هل تودين أن تصبحي متميزة في صنع الحلويات ؟ هل ترغبين بتعلم صناعة الحلويات على أيدي شيفات محترفين...

Rocky Road إذا كنتم تريدون معرفة كيف تحضر حلوى روكي رود الشهيرة فهذه الوصفة تتضمن كل ما تحتاجونه , فقط 5 مكونات و 10 دقائق لتتمتعوا بألذ حلوى . روكي رود هي واحدة من أفضل الحلويات الممتعة التي يمكن للأطفال تحضيرها  لأنها حرفياً وصفة بأسلوب رمي كل شيء في الوعاء...

Spinach soup with milk / Available In English / الألوان عالم من السحر و الجمال , فالألوان هي السر الجميل الذي أودعه الله سبحانه و تعالى في كل شئ خلقه . عندما نتحدث عن الألوان يتبادر إلى أذهاننا المناظر الطبيعية من أشجار و زهور أو قد تقفز إلى ذاكرتنا لوحة...

نحن متعودين لما نقول شارلوت بيتبادر لأذهانا الشارلوت الفرنسي لكن الوصفة مختلفة تماماً عن حلوى الشارلوت , هي وصفة بسيطة بمكوناتها و بنفس الوقت غنية بالنكهة . دائما ست البيت بتحاول تعمل طبخات ترضي فيها كل الموجودين في البيت على اختلاف أذواقهن و طبعا هالشي مو سهل أبداً و الأمر...

بيلاكي هو عبارة عن طبق من التراث التركي مؤلف من الفاصولياء البيضاء اليابسة و هي المكون الرئيسي مع الجزر و البصل و الثوم و معجوم الطمام و يصنف من أطباق زيت الزيتون و ذلك لعدم احتوائه على اللحم . إذا كنتم قد زرتم تركيا ستجدون أن بعض الأتراك يسمون هذا...